Riža kvasca se proizvodi fermentacijom riže pomoću kvasca Monascus purpureus. Ova riža poslužuje se kao hrana u azijskim zemljama. Također je dostupan kao nutritivni dodatak koji se koristi za održavanje ili smanjenje razine kolesterola. Osim toga, ekstrakt crvenog kvasca koristi se za poticanje cirkulacije krvi, probavne smetnje, zdravlja slezene i zaustavljanja proljeva. Aktivni sastojak u ekstraktu crvenog kvasca, monokolin K, ima isti kemijski sastav kao i lovastatin lijekova za kolesterol, a time i iste prednosti, kao i neke iste nuspojave. U Sjedinjenim Američkim Državama, ekstrakti crvenog kvasca koji sadrže lovastatin su klasificirani kao lijek od strane U.S. Food and Drug Administration i uklonjeni s tržišta.
Video dana
Bol u mišićima
Iako je većina ljudi općenito tolerantna, jedna od ozbiljnijih nuspojava ekstrakta crvenog kvasca je razvoj mišićne boli. Crveni ekstrakt kvasca može uzrokovati slom mišićnog tkiva pod nazivom rabdomioliza. Simptomi uključuju bol u mišićima, nježnost i slabost. Razbijanje mišićnog tkiva na ovaj način može dovesti do oštećenja bubrega tijekom vremena. Rizik je veći kod onih koji uzimaju velike doze ovog ekstrakta ili uzimaju zajedno s lovastatinom. Bilo koji znak mišićne boli i slabosti mora biti prijavljen liječniku, a korištenje ekstrakta crvenog kvasca treba odmah prekinuti.
Oštećenje jetre
Ekstrakt crvenog kvasca također može uzrokovati oštećenje jetre. Simptomi oštećenja jetre uključuju žućkanje očiju i kože, povišene jetrene enzime i tamni urin. Osobe s bolestima jetre ne bi trebale uzimati crvene ekstrakt kvasca bez prethodnog savjetovanja s liječnikom. Alkoholna pića i lijekovi koji utječu na jetru, kao što su acetaminofen, eritromicin, fenitoin i drugi statinski kolesterolski lijekovi, treba izbjegavati tijekom uzimanja crvenog ekstrakta kvasca.Alergijska reakcija
Uz pomoć ekstrakta crvenog kvasca javljaju se alergijske reakcije. Znakove alergijske reakcije ne treba zanemariti. Oni uključuju svrbež i osip, poteškoće s disanjem, oticanje lica, jezika i grla, uz poteškoće s gutanjem. Dodatak treba prekinuti i kontaktirati liječnika ako se pojave simptomi alergijske reakcije.
Žgaravica i slabo varenje
Kao i kod mnogih prehrambenih dodataka, moguće je da ekstrakt crvenog kvasca uzrokuje neke gastrointestinalne nuspojave, uključujući žgaravicu i probavne smetnje.Također može uzrokovati plin i nadutost.
