Polazeći od prehrane bez glutena može imati niz pozitivnih i negativnih posljedica. Uključuje potpuno izbjegavanje glutena, proteina u pšenici, raži i ječmu, kao i proizvoda od njih. Ako ste nedavno imali dijagnozu celijakije ili osjetljivost glutena, vjerojatno ćete imati puno poboljšanja u svom zdravlju uklanjanjem glutena iz vašeg obroka. Ako počnete s prehranom zbog drugih zdravstvenih razloga, nuspojave se mogu razlikovati.
Video dana
Zatvor
![]()
->
Jedite hranu visoke vlakana bez glutena kao što je smeđa riža. Dijeta bez glutena može nedostajati adekvatnu količinu dijetalnih vlakana, napominje internetska stranica Harvard Health Publications. Cijela pšenica, koja sadrži gluten, glavni je izvor vlakana u mnogim dijetama. Alternativa bez glutena od krumpira, tapioke i bijele riže nema isti sadržaj vlakana. Dijetalna vlakna, iako neprobavljiva, igraju važnu ulogu u smanjenju konstipacije. Čuva crijeva pokreta mekana i redovita. Da biste izbjegli konstipaciju kod pokretanja prehrane bez glutena, svakako jesti mnogo žitarica bogatih vlaknima, kao što su smeđa riža, quinoa i proso, povrće, voće, orašasti plodovi i sjemenke.
Nedostatak hranjivih sastojaka
->
![]()
Razmislite o uzimanju multivitaminskog dodataka. Fotografije: Spectral-Design / iStock / Getty Images
Možda ćete razviti nedostatke hranjivih tvari pri pokretanju prehrane bez glutena. Mnogi namirnice koje sadrže gluten, kao što su kruh, tjestenina i žitarice, obogaćeni su vitaminima i mineralima kako bi vam pomogli u ispunjavanju vaših svakodnevnih potreba. Verzije ovih namirnica bez glutena su manje vjerojatno da će biti utvrđene. To vam može ostaviti nedostatak željeza i vitamina B kao što je folat. Da biste izbjegli ove nedostatke, jesti uravnoteženu prehranu i razmislite o uzimanju multivitaminskog dodataka.
Manje plina, proljev i nadutost
->
![]()
Bez prehrane glutena može dati olakšanje od probavnih simptoma. Iako neki učinci pokretanja prehrane bez glutena su nepoželjni, drugi mogu pružiti olakšanje od celijakije ili osjetljivosti glutena. Ako imate neki od ovih stanja, jedenje glutena može izazvati neugodne probavne učinke kao što su plin, proljev i nadutost. Poboljšanja se obično vide tjednima od početka prehrane bez glutena, no puno iscjeljenje crijeva može potrajati od 6 do 18 mjeseci, napominje web stranica Centra celijakije Sveučilišta u Chicagu.
Manje glavobolje i više energije
->
Bez glutena može pomoći smanjiti glavobolje. Ostali pozitivni učinci bez glutena mogu uključivati manje glavobolje, bolju energetsku razinu, manje bolove u zglobovima i manje trnce ili trnjenje vaših ruku i nogu.Ako ste osjetljivi na gluten ili imate celijakiju i ukljucite gluten u svoju prehranu, razvijaju se negativne nuspojave. Uklanjanje uzroka tih simptoma praćenjem stroge prehrane bez glutena omogućuje tijelu da počne pravilno apsorbirati hranjive tvari i zaustavlja nastanak nepovoljnih imunoloških reakcija kao odgovor na gluten.
![]()
Izmjene težine
->
Prerađena hrana bez glutena može uzrokovati debljanje. Foto kredit: HaHaHam8 / iStock / Getty Images
Možda ćete također doživjeti gubitak težine ili dobitak na težini kada započnete dijetu bez glutena. Ako imate celijakiju i jedete gluten, vaše tijelo nije pravilno apsorbira hranjive tvari i kalorije. Jednom na dijeti bez glutena, vaši crijeva počinju se izliječiti, bolje apsorbiraju hranjive sastojke i mogu se povećati. Glutena prerađena hrana i zalogaje također imaju tendenciju da budu visoki u masti i šećeru, što može doprinijeti povećanju težine. Ako izbacite gluten uklanjanjem hrane i ne zamijenite ih, možda ćete smatrati da izgubite težinu zbog smanjenog unosa kalorija.
![]()
