Atkinsova dijeta, koja je prvi put objavljena 1972. i ponovno je otkrivena 20 godina kasnije, pomogla je da bezbroj ljudi izgube težinu, ali nije bez kontroverzi. Dijeta ozbiljno ograničava vaš unos ugljikohidrata - koji se nalaze u šećeru, kruhu, tjestenini, većini voća, škroba povrća i mnogih prerađenih zalogaja - kako biste potaknuli svoje tijelo da izgubi masnoću. Često to dovodi vas u stanje ketoze, proces koji se javlja kada sagorijevate masnoću za gorivo.
Video dana
Ketoza nije inherentno štetna, ali u nekim slučajevima može dovesti do nakupljanja ketonskih tijela, uzrokujući dehidraciju i promjene u kemiji krvi. Iako je krvni test najtočniji način da se utvrdilo jeste li u ketozi, neke druge fizičke promjene daju naznake da ste u tom stanju.
Ketoza i dijeta Atkins
Vaše tijelo obično koristi glukozu, dobivenu od ugljikohidrata, za energiju - posebno za gorivo mozga. Ketoni se proizvode kada ste kratki na ugljikohidratima i moraju sagorjeti mast za gorivo. Kada proizvodite ketone za energiju, vi ste u ketozi.
Faza 1, ili "faza indukcije", Atkins vjerojatno će uzrokovati proizvodnju ketona. Tijekom ovih prva dva tjedna, ne konzumirate više od 20 grama ugljikohidrata dnevno. To predstavlja značajno ograničenje ugljikohidrata - Institut medicine preporučuje da jedete 45 do 65 posto dnevnih kalorija od ugljikohidrata, ili 225 do 325 grama dnevno na standardnu 2 000 kalorija.
Da biste zadovoljili svoju granicu s niskom razinom ugljikohidrata, atkinsna dijeta vam prvenstveno živi na mesu, ribi, peradi, jaja, ulja, nekog sira i vodenog, vlaknastog povrća s malo ugljikohidrata, kao što su salata i krastavci.
Znakovi disanja i urina ketoze
Ketoni se spaljuju za energiju, ali se izdižu kroz pluća i izlučuju u mokraći. Kao rezultat toga, vaš dah uzima voćni miris kada ste u ketozi. Vaš urin također može mirisati voćni, ili malo poput noktiju za uklanjanje laka ili amonijaka.
Također ćete moći otkriti ketonska tijela u mokraći pomoću ketonskih traka. Ako su ketoni prisutni, traka će promijeniti boju nakon umočavanja u uzorak urina. Te ketonske trake možete kupiti u većini velikih trgovina drogama.
Potražite povećanu gubitak tekućine
Ketoza vam uzrokuje češće mokrenje jer se bubrezi oslobađaju od viška tekućine. Ne samo da gubite vodu, već i elektrolite - poput natrija, magnezija i kalija. To može učiniti da se osjećate umorno i maglovito na čelu. Premalo natrija također može uzrokovati glavobolje. Opća slabost koja prati prvih nekoliko dana ketoze poznata je kao "keto gripa".
Pijte vodu kako biste ugasili žeđ, koja se može pojačati tijekom ketoze i razmotriti konzumiranje dodatnih elektrolita.
Smanjena gladi i žudnja na Atkinsu
Mnogi ljudi kažu da su smanjili glad kada se prebace u ketozu. Nakon otprilike 48 sati do tjedan dana, osjećat ćete se zadovoljni s obrokom i doživjeti manje zeznute žudnje.
Mala studija, objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition iz 2008. godine, pokazala je da ljudi s ketogenim, niskim ugljikohidratnim dijetama imaju manje, izgubili više težine i izvijestili o smanjenju gladi u usporedbi s sudionicima koji su slijedili umjereno smanjeni ugljikohidrat i nisu bili u ketozi. Ketoni su smanjili apetit sudionika, pa su zapravo odlučili jesti manje. To bi moglo biti zato što se mozak prilagođava dobivanju svoje energije od ketona, a ne glukoze. Zato što mozak ima veliku ulogu u vašem apetitu - kada je zadovoljan, ne šalje signale da jedu više.
Isti fenomen može se dogoditi kada brzo, ili idete bez hrane nekoliko dana. Međutim, tijekom ketoze, vaše tijelo koristi masnoće i ketone za gorivo, a ne proteine i slabo mišiće.
Kad se ketoza postane zabrinjavaju
Nakon prve faze Atkins Dijeta, vjerojatno ćete se prebaciti iz ketoze dok povećavate unos ugljikohidrata kako biste pronašli osobnu Atkins ugljikohidratnu ravnotežu, broj ugljikohidrata svakodnevno možete jesti bez dobivanja ili gubitka težine.
Na visokim razinama, međutim, ketoni mogu postati toksični i uzrokovati da imate ketoacidozu. Ovo stanje se najčešće pojavljuje kod dijabetičara tipa 1 čije razine inzulina i šećera u krvi nisu kontrolirane. Nije vjerojatno kada poduzimate kontroliranu, low-carb dijetu, kao što je Atkinsov plan. Ako osjetite simptome poput brzog udaha, smanjene budnosti, glavobolje, ukočenosti mišića, povraćanja, bolova u trbuhu i suhe kože i usta, odmah se posavjetujte s liječnikom kako biste osigurali da vaše tijelo bude u redu u ketozi.
