Jednostavno je konzumirati više soli nego što ste shvatili. Većina soli u vašoj prehrani - oko 90 posto - već se nalazi u hrani koju kupujete u trgovinama i restoranima, prema statistikama centara za kontrolu i prevenciju bolesti. Neki znakovi da konzumirate previše soli - poput žeđi - očite su. Veći problem je da natrij koji dobijete od soli uzrokuje ozbiljne zdravstvene probleme koji možda ne pokazuju znakove ili simptome.
Video dana
Sol je elementarna
Sol se sastoji od natrija i klorida. Točnije, to je 40% natrija i 60% klorida. Oba minerala su elektroliti koji pomažu regulirati količinu vode u vašem tijelu. Klorid je također bitna komponenta želučane kiseline, a natrij je neophodan za održavanje vaših mišića i živaca. Preporučeni unos za natrij je 1, 500 miligrama dnevno, što je 3,800 miligrama soli, prema Institutu Linus Pauling. Ova dnevna preporuka predstavlja oko dvije trećine žličice stolne soli.
Trudnoća
Osjećaj žeđi prvi je znak da konzumirate previše soli. Vaše tijelo naporno radi za održavanje precizne koncentracije natrija. Kada razine postanu previsoke, sustavi se upuštaju da bi se vratila ispravna ravnoteža. Budući da se natrij otopi u tekućinama, tijelo smanjuje koncentraciju minerala povećanjem količine tekućina. Bubrezi pomažu postići taj cilj izlučivanjem manje urina. Istovremeno, receptori koji osjete natrijevu neravnotežu govore da mozak potiče osjećaj žeđi.
Proširenje vode
Kada prekomjerna sol povećava razinu natrija, vaše tijelo zadržava vodu. Kao dodatne tekućine nakupljaju se u tkivima, simptom koji se javlja je oticanje. Ova oteklina, nazvana edem, utječe na različite dijelove tijela, ali često se javlja u licu, rukama, nogama, gležnjevima i nogama. Rezanje unosa soli trebalo bi olakšati edem. Podizanje pogođenog dijela tijela, hodanje i pomicanje vašeg tijela također pomaže da oteklina padne dolje. Ako je edem teška ili ne odlazi, posavjetujte se sa svojim liječnikom jer to može biti znak ozbiljnijeg zdravstvenog stanja.
Silent and Serious
Visoke razine natrija povećavaju količinu vode u vašem tijelu, uključujući i količinu krvi. Dodatni krv potisne zidove krvnih žila - a rezultat je visoki krvni tlak ili hipertenzija. Problem s visokim krvnim tlakom je to što rijetko uzrokuje bilo kakve znakove ili simptome. Neki ljudi svibanj imati glavobolje, ali možete imati visok krvni pritisak dugo vremena, a da to ne znate. Neobrađena hipertenzija oštećuje krvne žile, kao i srce i bubrege.Znakovi se neće pojaviti dok štetu ne utječe na vaše zdravlje, a vrsta simptoma ovisi o tome koji je dio tijela oslabljen. Prvi znak može doći u obliku moždanog udara ili srčanog udara.
