Jedući salatu svaki dan je jednostavna navika načina života koja isplati vrijedne dividende za prehranu. Ono što stavite na salatu, međutim, može utjecati na sveukupne nutrijente. Umjesto utovara na masno tkivo i ostale sastojke koji se pakiraju s kalorijama, bacajte šalicu ili dvije mješavine zelje s zdravim maslinovim uljem i sokom od limuna bogatim vitaminom C kako bi se osiguralo da dobijete sve hranjive prednosti vašeg malog mješavina- salata od zelje.
Mješovita zelena salata definirana
Tradicionalna mješovita zelena salata je kombinacija različitih salata i ostalih zelenila, kao što su rumenska salata, salata od hrasta,, endive, arugula, špinat, cikorija i radicchio, koji se lagano bacaju s omiljenim preljevom. Sami možete kupiti i kombinirati pojedinačne zelje, a pakirane zelje dostupne su u "pranje", "triple-washed" ili "ready-to-eat" sorti. Iako pranje nije potrebno za te prljavo zeleno pire, preporučljivo ih je uliti u zdjelu i ukloniti sve lišće koje su smeđe, omamljene ili razmažene.
Mala salata savršen je odabir za osobe koje gledaju kalorijski, masni ili ugljikohidratski unos. Kad se usredotočimo na hranjive sastojke salate od špinata, romaine salata, bobica i rucak, 3. 5-unca koja služi bez obrade pruža oko 21 kalorije, 2 grama proteina, 0 39 grama masti, 3. 5 grama ugljikohidrata, 2 grama vlakana i bez kolesterola.
Mješavina zelenila pakira se s vitalnim vitaminima. Uključujući 3 5 unce špinat u vašoj salati, na primjer, daje 28 miligrama vitamina C, što je oko 47 posto dnevne vrijednosti koju je odredila US Food and Drug Administration na temelju 2 000 kalorija dnevno dijeta; 194 mikrograma folata, što je oko 48 posto DV; i više od 100 posto DV-a za vitamin A. Vitamin C pomaže tijelu da čini vezivno tkivo, folat je presudan za razvoj novih stanica, a vitamin A bitan je za pravilnu viziju. Ostale tamne boje lisnatog zelenila daju slične bogate hranjive sastojke.
Mineralna vrijednost
