Natrij je važan mineral koji služi različitim funkcijama u tijelu. Međutim, konzumiranje previše natrija može podići razinu krvnog tlaka i povećati rizik od srčanih problema. Konzervirana tuna je dobar izvor nekoliko važnih hranjivih tvari koje promiču zdravlje, ali je važno biti svjestan različitih metoda konzerviranja kako bi se ograničio višak natrija u prehrani.
Video dana
Sadržaj natrija
Konzervirana tuna je dostupna u redovitim i lakim izvedbama te je konzervirana u vodi ili ulju i sa ili bez soli. Sve tune konzervirane bez soli u vodi ili ulju sadrži 42. 5 mg natrija po 3 unci, prema Calorie Lab. Svjetlo tuna konzervirano u ulju s solom sadrži 300 mg natrija i svjetlosne tunjevine konzervirane u vodi sa soli sadrži 287 mg natrija po 3 unca. Redovita bijela tuna konzervirana u ulju s solom sadrži najveću količinu natrija s 336 mg po 3 unci, a redovita bijela tuna konzervirana u vodi s solom sadrži 320 mg natrija.
Natrij je važan mineral jer pomaže u održavanju ravnoteže tekućina u tijelu i potreban je za provođenje živčanih impulsa i kontrakcija mišića. Međutim, konzumiranje previše natrija glavni je čimbenik u razvoju visokog krvnog tlaka, jer višak natrija uzrokuje da tijelo zadrži vodu i čini srce naporno. Natrij je prirodno prisutan u raznovrsnoj hrani, ali većina unosa natrija dolazi od natrija dodanog u prerađenu i pripremljenu hranu. Osim toga, dodavanje solne soli u hranu uvelike povećava dnevni unos natrija, budući da samo jedna čajna žličica soli sadrži oko 2, 300 mg natrija. Važno je izbjegavati hranu visoke natrija i pripremiti nisku ili nikakvu natrijevu hranu, posebno za osobe s srčanim bolestima.
Razmatranja