Bolovi u trbuhu koji traju tri dana nakon jela od škampi vjerojatno su uzrokovani trovanjem hranom. Školjke mogu nositi zarazne organizme koji mogu prouzročiti privremene probavne komplikacije. Najčešći bakterija pronađena u škampi koja uzrokuje trovanja hranom je V. kolera. Ako sumnjate da imate trovanja hranom, nazovite svog liječnika za daljnju procjenu.
Video dana
Škampi koji su zaraženi bakterijama, parazitima, toksinima ili virusima uzrokovat će trovanja hranom. Vaš probavni sustav postaje upaljen jedan do 10 dana, što dovodi do probavnih simptoma. Ovi simptomi uključuju bol u trbuhu, grčevi, nadutost, plin, povraćanje, proljev, mučnina i slabovidna groznica. Većina početnih simptoma se razvija unutar prva četiri sata nakon što ste uzimali kozice, ali se mogu razviti do 36 sati nakon konzumacije.
Škampi koji su zaraženi infektivnim bakterijama možda nisu pravilno očišćeni, mogli su se zaraziti križnim zagađivanjem ili su možda bili predugo ostavljeni na sobnoj temperaturi. Tijekom postupka rukovanja hranom, prljave ruke, prljavi posuti ili kontaminirane površine mogu zaraziti škampi.
Trovanja hranom tretira se s povećanim tvarima, modifikacijom prehrane i mirovanjem. Ako vaš liječnik potvrdi da imate trovanja hranom, počnite piti puno tekućine kako biste spriječili dehidraciju zbog povraćanja i proljeva. Možda ćete morati jesti blagu prehranu koja promiče stolice koje oblikuju masnoće, poput bijele riže, bijele tost, običnog jogurta, banana i jabuka. Ako se simptomi poboljšavaju, možete dodati i drugu blagu hranu, poput krekera, kuhanog krumpira, kuhane mrkve, piletine bez kože i ribe. Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome što biste trebali jesti.
Rizici