Deoksiribonukleinska kiselina ili DNA nalaze se unutar jezgre gotovo svake stanice ljudskog tijela. Pruža upute za izgradnju svakog proteina svakog tkiva i organa. Tijekom cijelog vašeg života, određene stanice zadržavaju sposobnost repliciranja za zamjenu starih ili nefunkcionalnih stanica novim. Repliciranje stanica zahtijeva sintezu nove DNA tako da stanice kćeri sadrže nacrte za koje im je potrebno da funkcioniraju ispravno. DNK čovjeka sadrži informacije za otprilike 30, 000 različitih gena. Stanični strojevi koji se upotrebljavaju za sintetizaciju DNA podložni su povremenoj pogrešci, od potpuno neprimjetljive do nekontrolirane replicirane stanice. Budući da neke od pogrešaka mogu dovesti do poremećaja tkiva i bolesti, važno je zadržati DNK zaštićenu i dobro funkcioniranu. Određeni vitamini važni su za pravilnu sintezu DNA.
Video dana
Vitamin B6
Vitamin B6 tijelo pretvara u važan koenzim koji se zove piridoksal fosfat ili PLP. Ovaj koenzim sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina. Podaci pohranjeni u DNK kodirani su specifičnim triplikatnim kombinacijama samo četiri nukleinske kiseline: gvanin, adenin, citozin i timin.
Vitamini C i E
Vitamini C i E zaštitni su od DNK jer služe kao antioksidanti. Biokemijske reakcije koje stanice prolaze tijekom normalnog metabolizma proizvode brojne električno napunjene tvari poznate kao slobodni radikali. Antioksidansi poput vitamina C i E mogu neutralizirati slobodne radikale, čime ih sprječava da oštete DNA i tkiva.
Fosfor i cinkCink i fosfor su sveprisutno korišteni u sintezi DNA. Fosfor je potreban za proizvodnju "fosfatne kralježnice" DNA heliksa, dok se cink koristi enzimima koji iniciraju DNA replikaciju.
