S njihovim rastopljenim mesom, slatki krumpir je zdrav način da zadovolji želju za hranom. Slatki krumpiri su umjereni izvor kalorija, ali sadrže zdrave ugljikohidrate, poput vlakana, koji vam pomažu da izgubite težinu. Na vrhu toga, neki preliminarni dokazi pokazuju da slatki krumpir ima druge spojeve koji bi vam mogli pomoći u cilju gubitka težine, ali potrebno je više istraživanja kako bi se sigurno znalo.
Kalorija u slatki krumpir
Dok su slatki krumpiri veći u kalorijama nego neki veggies - poput lisnatog zelenila - oni još uvijek mogu stati u dijetnu hranu, Slatki slatki krumpir srednje veličine ima 103 kalorija, samo 7 posto dnevnog "proračuna" ako jedete 1, 500 kalorija dnevno. To je nešto manje od srednje veličine redovite pečeni krumpir, koji ima 145 kalorija. Iako 42-kalorija razlika ne izgleda kao mnogo, može se dodati tijekom vremena. Ako ste za svaku drugu godinu gurnuli pečeni krumpir za pečeni slatki krumpir, trebali biste uštedjeti dovoljno kalorija da izgube dvije kilograma masti - ne računajući bilo koju težinu izgubljenu zbog drugih promjena načina života.
Slatki krumpir - naročito one koji se poslužuju s kožom - opskrbljuju se dijetalnim vlaknima, što vam može pomoći da izgubite težinu. Vlakna nisu izvor kalorija, ali ima sposobnost da apsorbira vodu i da se osjećate "punim" nakon obroka, što vam može pomoći da se držite kalorija ograničene prehrane. Slatki krumpir također sadrži određenu vrstu vlakana koja se zove otporni škrob. Dijeta bogata otpornim škrobom pomaže smanjiti rizik od pretilosti, prema pregledu objavljenom u biomedicinskim i ekološkim znanostima 2015. godine. Srednji pečeni slatki krumpir ili 1/2 šalice pire od slatkog krumpira imaju 4 grama vlakana, što je 15 postotak dnevne vrijednosti. Redoviti krumpir niži je u vlaknima - srednje veličine pečeni krumpir ima samo 2 grama ili 9 posto dnevne vrijednosti.
Ostale prednosti slatkog krumpira
Slatki krumpir također služi kao veliki izvor drugih hranjivih tvari, što vam može pomoći da ostanete zdravi dok izgubite težinu. Njihova svijetla nijansa dolazi od beta-karotena, narančastog pigmenta koji vaše tijelo pretvara u vitamin A. Osim podržavanja zdrave vizije, vitamin A igra ulogu u imunitetu i potiče zdrav rast stanica. Jedno posluživanje slatkog krumpira - bilo da je to pekarski slatki krumpir ili 1/2 šalice pire od slatkog krumpira - pruža cjelokupnu dnevnu vrijednost vitamina A.
Slatki krumpir nudi i vitamin C koji čuva vaše vezivno tkivo, kožu i kosu snažnom podupiranju proizvodnje kolagena i štiti tkivo od oštećenja kroz ulogu antioksidansa. Pečeni slatki krumpir ima 37 posto dnevne vrijednosti vitamina C, a 1/2 šalice pire od slatkog krumpira nude 35 posto.
Savjeti za posluživanje na težini -
Preskočite napunjene kalorijske napitke, poput punjene masnoće, za slatki krumpir kada pokušavate izgubiti težinu. Upotrijebite običan grimizni jogurt i svježe nasjeckani bilje kao posluživanje za pečeni slatki krumpir, ili stavite vrh slatkog krumpira s pire od povrća i salsu za veći obrok. Koristite spiralni rezač za pečene spiralne slatke krumpire "krumpiriće" u pećnici i dodajte okus svježim biljem, poput ružmarina. Kad pire slatki krumpir, preskoči maslac i vrhnje. Umjesto toga, ispirajte svoje pire od slatkog krumpira s okusom prženjem u svježe pečenim češnjakom, a vrhom svoje strane samo s kišicom maslinovog ulja.
