Soda dijeta je go-to piće za osobe koje broje kalorije ili ugljikohidrate jer dijetalna soda nije zaslađena šećerom. Redovna kola sadrži 260 kalorija i 65 grama šećera po bocu od 20 unci, u usporedbi s dijetalnim sirovinama koje imaju nula kalorija i nula grama šećera. Ova pića zadržavaju slatkoću njihovih šećernih porijekla jer sadrže umjetne zaslađivače poput aspartama, sukraloze, saharina i kalija acesulfama.
Video dana
Pregled aspartama
![]()
->
Aspartam je zajednička zamjena za šećer. Sladilo je aspartam otkriveno 1965., a od tada je bio predmetom više od 200 znanstvenih studija. Aspartam je često poznat pod imenom robne marke Equal. Aspartam se može naći u 6, 000 proizvoda, uključujući dijetalnu otopinu, mente za uši i sladoled bez šećera. Oko 200 puta slađe od saharoze, aspartam se razlikuje od ostalih umjetnih zaslađivača, jer ga ljudsko tijelo može potpuno razbiti. Nusproizvodi degradacije aspartama svi se prirodno nalaze u mlijeku, mesu, voću i povrću koje ljudi svakodnevno jedu. Usprkos lošem tisku koji često prima aspartam, pregledni članak objavljen u "Higijeni i kemijska toksikologija" utvrdio je da ne postoji povezanost između aspartama i medicinskih stanja kao što su rak, prijevremena dostava i vaskularni događaji.
Sucraloza Sigurnost
->
![]()
Sucraloza se prodaje u granuliranom obliku koji je 99 posto maltodekstrina. Image Sucralose, također poznat kao Splenda, ističe se jer nekoliko senzorskih istraživanja pokazalo je da sukraloza nema gorak okus koji drugi nadomjestci šećera imaju. Iskustvo proizvođača soda dijeteta s blagodatima kod korištenja sukraloze je da se količina slatke tvari ne mijenja tijekom procesa proizvodnje visokih temperatura. Sucraloza također održava stabilnost kada je uključena u proizvode s niskim pH kao što je dijeta soda. Sukraloza je oko 600 puta slađa od saharoze. Tijela javnog zdravstva u Sjedinjenim Američkim Državama i drugim zemljama utvrdila su da je sukraloza siguran umjetni zaslađivač.
Bully za saharin
->
Predsjednik Theodore Roosevelt postao je zagovornik sigurnosti saharin. Foto kredit: Fotografije. com / FOTOGRAFIJE. com "> / Getty Images
![]()
Saharina, poznata kao Sweet'N Low, otkrivena je na sveučilištu Johns Hopkins 1879. Nedugo nakon prve predstavljanja prehrambenoj industriji, predsjednik Theodore Roosevelt rekao je:" Svatko tko kaže saharin je štetan za zdravlje idiot ". Saharin se, međutim, nije koristio široko, sve do vremena racioniranja šećera iz Drugog svjetskog rata.Od tada, saharin je koristan šećer bez kalorija zbog povećanja stope pretilosti u Sjedinjenim Državama. Bilo je zabrinutosti zbog sigurnosti saharinina u prošlosti zbog tumora mokraćnog mjehura koji su pronađeni kod štakora koji su konzumirali velike količine saharinina. Međutim, više od 30 istraživanja pokazuju da saharin nema vezu s rakom i da je sigurna zamjena šećera.
Acesulfam Potassium
->
Za razliku od redovitog stolnog šećera, as-K ne promiče propadanje zuba. Acesulfame kalium je također poznat kao ace-K i koristi se u hrani i piću od 1983. Zajednički robne marke za as-K uključuju Sunette, Sweet One i Švicarski slatkiš. Ace-K otkriven je u Njemačkoj 1967. od strane znanstvenika Hoechst. Ace-K se koristi u više od 5 000 proizvoda, uključujući i dijetalnu vodu. Oko 90 studija o ovom umjetnom sladilu pokazalo je da je sigurno za uporabu u ljudskim prehrambenim proizvodima. Poput aspartama, as-K je oko 200 puta slađi od saharoze. Ace-K je siguran za osobe s dijabetesom i ne utječe na propadanje zuba kao što to čini redoviti stolni šećer.
![]()
