Sok od višnje i giht

Tresne trešnje, također poznate kao višnje, glavna su vrsta višnje koja se koristi za izradu komercijalnih pita od trešnje i deserti na trešnjama. No, znanstvena istraživanja pokazuju da sok od trešnje može biti učinkovit način liječenja određenih medicinskih problema, uključujući giht. Giht je uzrokovan nakupljanjem kristala mokraćne kiseline u zglobovima i tkivima. Tart sok od višnje nije samo nisko u spojevima koji mogu podići razinu mokraćne kiseline, ali može izravno raditi na nižoj mokraćnoj kiselini.

Video dana

Sadržaj purina

Ako imate giht, možda ćete biti smješteni na low-purin dijetu. Vaše tijelo metabolizira purinske spojeve u mokraćnu kiselinu. Prehrana previše u purinima povećava razinu mokraćne kiseline i povećava šanse za teške simptome gihta. Morat ćete izbjeći hranu bogatu purinima kao što su orgulje, morske plodovi poput skuša ili školjaka, ekstrakte umaka i mesa i ograničiti unos hrane s umjerenim sadržajem purina, uključujući perad, mršavo meso i grah. Voće i sokovi od voća kao što su tart sok od trešnje su niski u purinima i dopušteni su na prehrani gihta.

Istraživanje koje su proveli istraživači na Državnom sveučilištu u Arizoni i objavljeno 2011. godine u "Journal of the Federation of American Society for Experimental Biology" pokazalo je da 70 posto odraslih subjekti koji su konzumirali jedan 8-unca posluživanje od 100 posto tart sok od vira svakog dana za četiri tjedna značajno smanjio količinu mokraćne kiseline u krvi. Istraživanje nije istražilo postoji li veza između redovitog soka trešnje i smanjenog rizika od razvoja gihta. Također je uključivalo samo 10 sudionika. Daljnja istraživanja o sok od višnje trešnje kao liječenje ili preventivne mjere za giht je potreban.

Preporučeni unos

Medicinski centar Sveučilišta u Pittsburghu preporučuje da ljudi na dijetalnoj prehrani niske purine za giht svakodnevno konzumiraju između dvije i četiri porcije voća ili voćnog soka. Za sok od trešnje, 3/4 šalice bi se smatrali jednim posluživanjem. Budući da sok ima više kalorija, veći sadržaj šećera i manje vlakana po posluživanju od cjelovitog voća, ograničite se na jedan posluživanje 100 posto voćnog soka svaki dan, savjetuje Harvard School of Public Health, ispunjavajući ostatak vašeg voća zahtjev sa svježim voće.

Usporedba sa cjelovitim trešnjama

Kada je riječ o izravnom liječenju gihta, konzumiranje cjelovitih trešnjinskih trešanja proučavano je više od soka od trešnje. U članku objavljenom u 2012. godini, istraživači sa Sveučilišta u Bostonu pokazali su da dnevno jesti trešnje može smanjiti broj bolesnika s gripom koji su iskusili 35 posto. Subjekti koji su svakodnevno jeli trešnje i koji su također bili na alopurinolu, inhibitorima ksantin oksidaze, koji su obično propisani za liječenje gihta, imali su 75 posto smanjenja rizika od napada gihta.