Dakle, odlučili ste da će to konačno biti godina kad zauvijek bacate te zadnjih 10 kilograma. I umjesto da još jednom usvojite polaku i odmjerenu filozofiju koju ste toliko puta pokušali i odustali, ove godine, spremni ste stvari očistiti. Ili je to detoks?
Mnoge dijete koje se zdravo žive naizmjenično se koriste kako bi opisale razdoblje spartanske discipline tijekom koje vaše tijelo dobiva neku vrstu hranjivog ponovnog pokretanja. Ali ono što mnogi dijetalci ne shvaćaju jest da zapravo postoji značajna razlika između čišćenja organizma i detoksikacije. Dakle, što zapravo razlikuje jedno od drugoga?
"Riječi 'očistiti' i 'detox' često se upotrebljavaju naizmjenično, ali različite su", kaže klinička nutricionistica Ariane Hundt.
"Pročišćavanje se više fokusira na probavni trakt i pomaže uklanjanju otpadnog proizvoda na površinskoj razini iz debelog crijeva. Pročišćavanje se može učiniti jednostavnim uklanjanjem iritantne ili alergene hrane iz prehrane i jedenjem blažih obroka koji pomažu ubrzavanju probavnog procesa."
Dok mnogi pretpostavljaju da će izmjena vaših uobičajenih obroka u korist soka pružiti efekte čišćenja i detoksikacije, Hundt upozorava na korištenje sokova koji čisti kao lijek. U stvari, u mnogim slučajevima mogu učiniti više štete nego koristi.
"Pročišćavanje sokova popularno je i olakšava teret na probavnom traktu, ali ne proizvodi detox efekte, iako je to ono što često promoviraju", objašnjava ona. "Pročišćavanje sokova može uključivati pijenje nekoliko sokova dnevno dok se ne jede kruta tvar. Međutim, sokovi koji uključuju voće su vrlo bogati ugljikohidratima i nisu vezani vlaknima. Stvaraju inzulinske šiljke i obično rezultiraju niskom potrošnjom energije, gubitkom mišića i lošim fokusom i raspoloženje. Do gubitka težine dolazi zbog pražnjenja sadržaja crijeva, ali nije trajnog gubitka masti."
Što je još gore, Hundt kaže da čišćenje sokova zapravo može usporiti metabolizam osobe gubitkom mišića, a da se pri tom ne bavi većim problemima koji su mogli uzrokovati početni debljanje. "To je brzo popravljanje bez trajnih ishoda i površnog pristupa koji žele stvoriti brzo mršavljenje ili promjene zdravlja", kaže ona.
Međutim, postoji zdraviji način čišćenja: Hundt preporučuje umjereniji pristup, uključujući rezanje žitarica, šećera, soje, alkohola, prerađene hrane, pa čak i većinu redovnog unosa voća. Hundt se također zalaže za pojačanu fizičku aktivnost, san i budnost kao dio svakog čišćenja, ako želite uživati u trajnim učincima na cijelo tijelo.
Detox, s druge strane, ne može samo očistiti vaš probavni trakt. "Detox ide mnogo dublje i usredotočen je na pomaganje tijelu u jačanju vlastitih procesa detoksikacije kroz jetru, bubrege, kožu i pluća", objašnjava Hundt. "To obično uključuje suplementaciju, promjenu namirnica i pića, a može uključivati i upotrebu praksi kao što su infracrvene saune i kolonici."
I dok Hundt priznaje da tijelo već ima učinkovite procese detoksikacije, mnogo uredniji plan detoksa može nam koristiti u smanjenju učinaka nekih od naših manje zdravih načina života. "Cilj je osloboditi tijelo toksina kojima smo svi izloženi, bilo da su to pesticidi iz hrane, toksini iz okoliša, pušenje, upotreba plastičnih proizvoda ili živa prekomjerna količina zbog jedenja previše tune", objašnjava Hundt.
Kada ste u nedoumici, uključite profesionalca. "Detoksi se trebaju izvoditi pod vodstvom liječnika naturopatske medicine ili kvalificiranog stručnjaka", kaže ona. A kada želite ostati motivirani i održati te ciljeve za mršavljenje, započnite s 30 najboljih načina za pridržavanje bilo koje dijete.
