Prema definiciji, pescatarian (ili pescetarian) je osoba koja jede plodovi mora, ali ne i druge vrste mesa. Pescarijaci su slični vegetarijancima, ali razlika je u tome što pescatari jedu ribu i školjke uz vegetarijansku prehranu. Međutim, ne postoji konsenzus o tome da li se pescatarska prehrana sastoji od jaja i mliječnih proizvoda, budući da mnogi vegetarijanci konzumiraju te vrste zemljišta životinjskih proizvoda. Veće vegetarijanske organizacije, uključujući Vegetarijansko društvo, ne prepoznaju pescatarije kao prave vegetarijance. Pescatori vjeruju da mogu poboljšati svoje zdravlje, stanje teretnih životinja i stanje našeg planeta odbijajući konzumirati meso osim plodova mora.
Video dana
Plodovi mora u pescarničkoj prehrani
![]()
->
Pescatari mogu jesti školjke poput dagnji. Fotografski kalkulator: Lisovskaya / iStock / Getty Images
Ribariraci ne jedu kopnene životinje ili ptice, uključujući piletinu, govedinu, svinjetinu i ostale vrste peradi. Oni, međutim, jedu morske plodove, uključujući ribe poput lososa, tune, pastrve, bijele ribe, sardina i čak ribljih šećera, također poznat kao riba jaja ili kavijar. Ova vrsta prehrane također omogućuje školjke kao što su jastog, škampi (ili škampi), rakovi i rakovi, kao i mekušci poput školjki, školjki, dagnji, lignje, hobotnice i kamenica. Ove se namirnice mogu pripremiti na bilo koji način, pod uvjetom da nisu pripremljene s sastojcima koji sadrže meso koje ne spada u te kategorije.
Hrana za biljke u pescatarnoj prehrani
![]()
->
Grah i orašasti plodovi važni su izvor bjelančevina za pescatarce. Fotografije: lirtlon / iStock / Getty Images
Voće i povrće glavna su atrakcija za pescatare, poput vegetarijanaca i vegana. Pescatari mogu jesti bilo koju vrstu voća, povrća, zrna, graha, orašastih plodova ili sjemena. Oni također mogu jesti biljne bjelančevine kao što su soja i tempeh. Neki se pescarija oslanjaju na grah, orahe i mliječne proizvode za većinu svojih bjelančevina, jedući ribu i plodove mora samo povremeno. Drugi jedu barem jedan jela morske hrane dnevno.
Snack Hrana za Pescatarian Dijeta
![]()
->
Pescari moraju i dalje paziti na zasićeni unos masnoća. Fotografija: 5PH / iStock / Getty Images
Budući da je pescatarian ne automatski vas čini zdravije, na isti način na koji vegetarijanstvo nije jednako zdravlje. Postoji širok izbor snack i junk food koji ne sadrže životinjske proizvode, kao što su krumpir, kolači, kolačići pa čak i sladoledi. Pescatari moraju ipak paziti na zasićeni unos masnoća, iako ne jedu kopnene životinje ili ptice.
Jaja i mliječni proizvodi u pescatarnoj prehrani
![]()
->
Nisu svi pescatari jedu jaja i mliječne proizvode, ali neki to rade. Prema Pescatarian Lifeu, pescatari mogu ili ne smiju jesti mliječne proizvode, kao i ostale vrste vegetarijanaca. To je osobni odabir koji svaki ribarac čini na temelju vlastitih vrijednosti i mišljenja o mliječnom sustavu. Nije sigurno pretpostaviti da pescatari jedu mliječne proizvode pri pripremi jela. Uvijek je najbolje pitati.
Nedostaci pescaranstva
->
![]()
Nekima se savjetuje da ograniče svoje unos tune na 12 unci tjedno. Riba je dobar izvor bjelančevina i zdravih masti, ali previše jesti može biti loše za vaše zdravlje, povećavajući izloženost zagađivačima i živu. Ovisno o vodama koje se vuče, neke one onečišćujuće tvari mogu uključivati poliklorirane bifenile (PCB), dioksin i perflourooktansulfonat (PFO), pa biste možda htjeli provjeriti EPA mjesto kada jedete lokalno uhvaćenu ribu. Određene vrste uobičajeno konzumiranih riba i školjaka, uključujući škampi, albusku tune, morsku basu i sabljarku, sadrže nisku razinu žive koja se tijekom vremena može nakupiti u vašem tijelu. Prekomjerna izloženost tim zagađivačima na pescatarnoj prehrani povećava rizik od raka, šećerne bolesti i bolesti štitnjače. FDA i EPA upozoravaju žene koje mogu postati trudne, trudnice, majke i majke koje se brinu da ne jedu morskog psa, mačevima, kraljevskim skučenjem i tilefishom. Za ribe s nižim razinama, kao što su konzervirana svjetlost tuna, škampi, losos, pollock i som, te iste vrste ljudi bi trebali ograničiti svoj unos na 12 unci tjedno, a lokalno ulovljena riba u područjima gdje nema upozorenja bi trebala ograničiti unos do 6 unci tjedno.
Prednosti pescaranstva
->
Masne ribe poput lososa su veliki izvor omega-3s. Iako možete jesti nezdravi način ishrane kao pescatara, većina pescatara i vegetarijanaca konzumira manje ukupne masnoće, manje kolesterola i manje zasićenih masnoća od ljudi koji redovito jedu meso. Ako prelazite na pescatarianizam, plan obroka može vam pomoći da shvatite što ćete jesti dok uklanjaš meso i perad iz svoje prehrane i da zdravije izbor hrane. Prema Nacionalnoj zdravstvenoj službi u Velikoj Britaniji, većina ljudi bi trebala uključiti plodove mora u njihovu prehranu, jer riba i školjke su bogate hranjivim tvarima, a masnu ribu poput lososa veliki su izvor omega-3 masnih kiselina.
![]()
Zdravi obroci za pescatarce
->
Zdrava vegetarijanska salata s slanutak. Na pescatarnoj prehrani, možda ćete trebati biti savjestan o konzumaciji željeza, pokušavajući uključiti tamne lisnato zelje, grah, soje i suho voće u prehranu. Ako konzumirate vrlo minimalne količine riba ili životinjskih proizvoda, budite sigurni da odaberete utvrđenu hranu vitamina B-12, poput žitarica za doručak ili sojinog mlijeka, kako biste nadoknadili potencijalni deficit ili zamolite svog zdravstvenog pružatelja da preporuči dopunu.Mnoge zajedničke hrane za doručak uklapaju se u pescatarnu prehranu bez poteškoća. Ako uključujete jaja i mliječne proizvode u vašu pescatarnu prehranu, odlučite se za jaja, omelette ili jogurt za doručak. Ako niste, onda su žitarice ili zobene pahuljice s ne-mliječnim mlijekom ili tostom s maslacem hranjivim mogućnostima. Ručak bi mogao uključivati sushi, sendvič, salatu s slanutak i sjemenke suncokreta ili losos burger. Ako ograničavate unos ribe jednom dnevno, postoji obilje zdravih mesnih večera koje uključuju cijela zrna, grah i povrće.
