Venison je jedan od mnogih komercijalno dostupnih mesnih prerađevina, koji nude opcije bjelančevina za one koji su zabrinuti za unos masti. Poput drugih vrsta kobasica, kalorije se mogu razlikovati ovisno o dodatnim sastojcima. Neki recepti mogu zahtijevati masnoće poput slanine.
Video dana
Calorie Count
3 oz. posluživanje sjemenki divljači sadrži 159 kalorija i manje od 7 g ukupne masti, prema U.S. Ministarstvu poljoprivrede. Sadržaj masnoća čini ga izvrsnim izvorom mršavih proteina. Pruža samo više od 10 posto ukupne preporučene količine masti od 65 g na temelju 2 000 kalorija.
Razmatranja
Kobasica s kobasicama može sadržavati razne dodatke kako bi ih dodali u okus. Začini i ostali začini neće dodatno dodati vrijednost kalorija. Povećanja poput slanine ili lardo mogu značajno povećati broj kalorija i sadržaj masti.
Sadržaj natrija
Recept za kobasice od goveđeg mesa vjerojatno će uključivati značajnu količinu soli za aromatiziranje i prikriti igračasti okus koji može imati neke kobasice. Sol neće mijenjati broj kalorija, ali će smanjiti njezinu zdravstvenu vrijednost.
Priprema
Prilikom prženja kobasice od goveđeg mesa, koristite minimalnu količinu ulja koja je potrebna da bi se broj kalorija smanjio. Korištenje nejestivog tava i sprej za kuhanje znatno će smanjiti broj kalorija. Jedan tbl. ulja sadrži 120 kalorija.
