Uporaba prehrambenih dodataka sportaša u svrhu poboljšanja performansi je uobičajena. Komercijalna promocija prehrambenih dodataka zahtijeva različite rezultate poboljšanja performansi. Tipično, prehrambene dodatke imaju 100 do 500 posto dnevnog preporučenog unosa. Iako se preporućuje upotreba dodataka za sportaše s ograničenjem kalorija u sportu za kontrolu tjelesne težine, veganima ili onima koji konzumiraju dijetu prekomjerno u visoko prerađenim ugljikohidratima, najkonkurentniji sportaši uzimaju multivitamin čak i ako ne zadovoljavaju ove kriterije.
Sportaši i prehrambene dodatke
U izvješću o upotrebi vitamina i mineralnih dodataka među 311 sveučilišnim sportašima, više od polovice prijavljeno je da koriste prehrambene dodatke. Ovo izvješće, objavljeno u broju "Međunarodnog časopisa za sportsku ishranu i metabolizam vježbanja", objavljeno u prosincu 1999. godine, pokazalo je da muškarci imaju veću vjerojatnost od ženki da prijave "previše skupo" kao razlog ne uzimajući dodatke. Najčešći dodatak bili su multivitamini plus minerali. Ženke su više vjerojatno da će uzimati kalcij i željezo, a mužjaci vitamini B-12 i A.
Sportaši su koristili vitamin B-12 dodataka već niz godina. Uobičajeno je da se sportaši injekcioniraju s velikim količinama vitamina B12 - često 1 g injekcija - prije natjecanja za poboljšanje performansi i izdržljivosti. Međutim, istraživanja objavljena u srpnju 2004. godine "Nutrition" pokazala su da dopunjavanje B-12 nema utjecaja na atletsko djelovanje u odsutnosti prehrambenog deficita.
U jednoj često citiranoj studiji, objavljenoj u broju "Međunarodnog časopisa za sportsku ishranu" iz lipnja 1992., istraživači su istraživali utjecaj sportaša koristeći doze do 10 do 50 puta preporučeni dnevni unos vitamina B i vitamina A i C do osam mjeseci. Ovo istraživanje se temeljilo na pretpostavci da intenzivna vježba i obuka mogu povećati zahtjeve ovih vitamina i traže poboljšanja uglavnom u aerobnim performansama, ali nitko nije pronađen.
Vegetarijanski športaši
Vegetarijanski sportaši izloženi su riziku razvoja nedostatka vitamina B-12 jer su prirodni izvori vitamina B-12 ograničeni na životinjsku hranu. Stoga bi vegetarijanski sportaši mogli imati koristi od vitamina B-12. Osim toga, utvrđeni žitarice za doručak mogu se koristiti kao izvor prehrane vitamina B-12 za strogim vegetarijancima i veganima. Prije uzimanja bilo kakvih prehrambenih dodataka obratite se svom liječniku.
