Procjenjuje se da složeni sustav koji omogućuje vid zahtijeva oko 30 posto unosa kisika i 25 posto prehrambenog unosa, Dakle, zdravi vid ovisi o bitnim hranjivim tvarima, kao što su vitamini. Vitamini A, C i E su antioksidansi koji su dobro utemeljeni kao očuvanje vida i promicanje zdravih očiju, ali dokazi upućuju kako je vitamin D povezan s smanjenim rizikom makularne degeneracije.
Makularna degeneracija
Makularna degeneracija je stanje koje dovodi do gubitka središnjeg vidnog polja osobe kao posljedice degenerativne makule, male regije unutar retina u kojoj je viziju najoštrije. Široko je prepoznat kao vodeći uzrok nepovratnog gubitka vida odraslih u razvijenim zemljama. Makularna degeneracija ne dovodi do potpunog sljepila, budući da periferna vizija ne utječe. Nacionalni Institut za oči navodi da oko 9 milijuna Amerikanaca starijih od 40 godina pati od makularne degeneracije.
Prema Uredu prehrambenih dodataka, serumska koncentracija kalcitij je najbolji pokazatelj statusa vitamina D, a razina ispod 37. 5 nanomola po litri se smatra manjkavim. Preporučene dnevne količine vitamina D su 400 međunarodnih jedinica za dojenčad, dok većina odraslih zahtjeva 600 do 700 IU ovisno o dobi. Vitamin D je masno topljiv i pohranjen u tijelu dugo, tako da simptomi nedostatka mogu potrajati mnogo mjeseci da se manifestiraju ili godine, kao što je slučaj s makularnom degeneracijom.
Simptomi nedostatka
Uobičajeni simptomi nedostatka vitamina D uključuju teške umor, obilnu znojenje, bolove u mišićima, bol u kostima i depresija. Slabost mišića na kraju se razvija s dugotrajnim nedostatkom, što može utjecati na male mišiće oka odgovornog za fokusiranje leće, kao što je navedeno u "Vitamini: temeljni aspekti prehrane i zdravlja. "Slijedom toga, zamagljena je vizija moguća s kroničnim nedostatkom vitamina D. Drugi simptomi povezani s nedostatkom koji mogu utjecati na vid uključuju smanjenje imuniteta i veće rizike od infekcije, hipertenzije i dijabetesa tipa 2, što bi moglo dovesti do oštećenja krvnih žila malim arterijama opskrba krvi u oči.Izvori vitamina D
Najbolji izvor vitamina D je Sunce, koje uzrokuje njezinu sintezu unutar kože. Određene frekvencije UVB zračenja su, međutim, koje se pojavljuju samo sezonski u većini regija u SAD-u. Vitamin D nije posebno prevladavao u hrani, ali dobri izvori uključuju mlijeko, ribu i tvrde margarine, žitarice i sokove.
