Ako dobivate više proteina od hrane biljke, poput graha, sjemena i orašastih plodova, a manje od mesa, znatno ćete smanjiti rizik od umiranja od bolesti srca, prema istraživanjima objavljenima u travnju 2012. izdanja "Arhiva unutarnje medicine". " Orašasti plodovi poput oraha i pecansa bogati su raznim bitnim hranjivim tvarima. Iako su oraščići dobri za vas, oni imaju veliku količinu kalorija, upozoravaju američko srce. Cilj za oko četiri 1/2-unca obroka orašastih plodova tjedno.
Video dana
Fat
Engleski orasi, najčešći tip oraha u Sjedinjenim Državama, sadrže 18 grama masti, 1,7 grama zasićenih masnoća, 2. 5 grama jednozasićene masnoće i 13 grama polinezasićenih masti. Sirovi pecans ima više ukupnih masnoća i mononezasićenih masnoća po unci od oraha - 20 grama masti i 11 grama jednozasićenih masti - iako imaju istu količinu zasićenih masnoća i manje polinezasićenog masti. Orahe su jedan od najbogatijih biljnih izvora alfa-linolenske kiseline, ili ALA, masne kiseline koju vaše tijelo može pretvoriti u zdrave omega-3 masne kiseline, DHA i EPA. Orasima ima 9 grama ALA u svakom 100-gramu posluživanja, dok pecans imaju samo 1 gram u istoj veličini posluživanja.
Ugljikohidrat
Posluživanje od 1 orah i oraha i pecansa daju otprilike jednaku količinu ukupnih ugljikohidrata: 3. 9 grama. Oni se također ne razlikuju mnogo kada se radi o prehrambenim vlaknima ili jednostavnim šećerima. Orasima imaju 1,9 grama vlakana i 0,44 grama šećera u svakoj 1 unca posluživanja. Pecans pružiti nešto više, s 2,7 grama dijetalnih vlakana i 1, 1 grama šećera po 1-unca posluživanja.
Protein
Oba oraha i pecans su visoko u bjelančevinama. Svaka 1-unca posluživanje oraha ima 4,3 grama bjelančevina, a posluživanje pecansa od 1 unca ima 2,6 grama. Odrasla žena dobit će 9,3 posto dnevnog proteinskog zahtjeva od 1 unca oraha i 5,6 posto od pecans. Muškarac će dobiti 7,6 posto proteina koji mu je potreban svaki dan od 1 unca oraha i 4,6 posto od 1 unci pecans.
Vitamini
orasi i pecans su oba izvora vitamina B, iako svaki sadržava koncentracije različitih hranjivih tvari iz iste obitelji vitamina. Orahe su bogatije vitaminom B-6, sa svaka unca sa 0,15 mg vitamina, ili 11,5% preporučenog dnevnog unosa odrasle osobe. Pecans ima više tiamina, također poznat kao vitamin B-1, koji sadrži 0, 18 grama u svakoj unci, što je 15 posto preporučenog dnevnog unosa muškarca i 16 posto žena.
Minerali
Možete dobiti široku paletu minerala iz oraha i pecans. Orasi su osobito bogati bakrom sa 450 mikrograma u svakoj unci; što odgovara otprilike 50 posto dnevno preporučene odrasle osobe.Pecans su izvrstan izvor mangana i bakra. Jedna unca pecansa osigurava 52 posto čovjeka dnevnog zahtjeva za manganom i 66 posto žena.
