Lubenica predstavlja zdravu i ukusnu poslasticu koju uživaju i djeca i odrasli. Melon, rođak drugih voća kao što su melodrama ili medljiva, sadrži slatko ružičasto ili žuto meso, okruženo slojevima bijelog i zelenog korita. Lubenicu se može uživati samostalno, kao dodatak voćnoj salati - ili čak kuhani i roštiljeni kao lubenica odrezak. Osim ugodnog okusa, lubenica sadrži niz neophodnih hranjivih tvari za dobrobit vašeg zdravlja.
Video dana
Kalorije i energija
Lubenica pruža umjerenu količinu energije. Posluživanje voća od 100 grama sadrži oko 30 kalorija, dok jedna šalica kockica lubenica sadrži 46 kalorija. Voda čini najveći dio lubenica, što čini više od 90 posto mase ploda, što objašnjava relativno malu količinu kalorija. Kao rezultat toga lubenica pruža idealnu pustinju za dijetete ili one koji žele izgubiti težinu.
Sadržaj ugljikohidrata
Većina kalorija iz lubenice dolazi od sadržaja šećera. Lubenica sadrži oko 7,5 g ugljikohidrata na 100 g voća. Fruktoza - prirodni voćni šećer, čini većinu šećera u lubenici, pružajući voće slatkim okusom. Osim toga, lubenica sadrži skromnu količinu dijetalnih vlakana, neprobavljivu ugljikohidratnu materiju koja potiče kretanje stolice kroz probavni sustav. Svaka 100 g voća daje 0,4 g vlakana.
Sadržaj vitamina i minerala
Lubenica također sadrži niz esencijalnih vitamina i minerala. Konkretno, lubenica pruža bogat izvor vitamina A i C, kao i esencijalni mineralni kalij. Vitamin A pomaže u promicanju pravilne vizije, a oba vitamina A i C pridonose zdravoj koži i kosi. Kalij pomaže u reguliranju krvnog tlaka, možda pomaže u sprječavanju hipertenzije, faktora rizika za bolesti srca. Potrošnja lubenice, zajedno s drugim hranjivim namirnicama, pomaže tijelu da dobije minerale i vitamine potrebne za održavanje vašeg zdravlja.
Ostale hranjive tvari
Druga korisna hranjiva u lubenici je likopen, spoj koji daje lubenicu s crvenkasto-ružičastom bojom. Likopen djeluje kao antioksidans u vašem tijelu, a konzumiranje likopena može imati brojne zdravstvene prednosti. Dijeta bogata likopenom može smanjiti rizik od razvoja bolesti srca, kao i raka prostate, kože, vrata maternice, pluća i mokraćnog mjehura, prema Florida State University. Lubenica pruža jedan od najbogatijih prehrambenih izvora likopena, pa redovito konzumirajte plodove koji pomažu u održavanju vašeg zdravlja.
