Konzervirani ružičasti losos je ekonomičan, dugotrajan i svestran. Posluživanje od 3 unca sadrži samo 4,2 grama ukupne masti, manje od 1 grama zasićenih masnoća i izvrstan je izvor vitamina B-12, vitamina D, selena i zdravih omega-3 masnih kiselina. Međutim, ona sadrži više kolesterola i natrija po obroku od svježeg ružičastog lososa. Zaljev Monterey Bay Aquarium Seafood Watch preporučuje odabir konzerviranih marki koje sadrže divljač uhvaćen Alaskanski losos. Trudne ili skrbne žene, žene koje planiraju zatrudnjeti i djeca mogu sigurno konzumirati do 12 unci ribe poput konzerviranog lososa tjedno.
Koristite ga za olakšavanje najdražih jela
Smanjite sadržaj kalorija i zasićenih masnoća obroka pomoću isušenog, konzerviranog ružičastog lososa kao zamjene za piletinu, govedinu ili svinjetinu u omiljenim jelima. Umjesto prelaska tostadas i nachos s mljevenim govedima ili punjenje enchiladas i burritos s usitnjenom svinjetinom, zamijenite konzerviranim lososom. Koristite losos, a ne šunku ili slaninu, u omletima, quiche i frittata receptima. Proširite cijelu pšeničnu pizzu s domaćim natrijevim umakom od rajčice, svježim pestom ili kremastim bijelim umakom s niskim sadržajem masti, i isperite ga s isjeckanim špinatem, pečenim češnjakom i nasjeckanim povrćem kao što su luk i rajčica, zajedno s pjegavim komadima konzerviranog lososa.
Za brzi ručak ili večeru napunjenu prehranom pomiješajte komade konzerviranog lososa u hladnu ili vruću kuhanu smeđu rižu, divlju rižu, kuskus, pšenična tjestenina. Dodajte u isjeckanim mrkvama, kockicama celera ili rotkvama, mljevenim zelenim lukom, grlicim maslinama, isušenim kaprima i komadima pari ili pečenog povrća poput graška, brokule, paprike ili šparoga. Neka vaš osobni ukus - i ono što imate na raspolaganju - budite vodič, dodajući koliko god želite. Za dodatno vlakno, dodajte u kuhanim grahom; cannellini ili bijeli grah dobro se slažu s lososom. Lagano bacajte mješavinu s domaćim vinaigrette i odvojite ga s nasjeckanim svježim travom.
Sladoledni kolači su putovani put za mnoge domaće kuhare da koriste konzervirani losos, ali većina ih je pecivo, zatim prženo i posluženo s kremastim umacima, dajući obrok koji može biti visoka u obje kalorije i masti.Za zdraviju opciju, kombinirajte konzervirano losos s cjelovitim pšeničnim krušnim mrvicama ili kuhanom cjelovitom žitaricom kao što je smeđa riža, vaš izbor začina ili bilje, tekućinu poput salsa ili umak za roštilj i jaje, ako želite, a zatim oblikite smjesu u patties mogu biti na žaru, pečene ili pečene. Poslužite losos hamburgere na cjelovitim pecivama s vašim omiljenim hamburgerom. Eksperimentirajte s različitim okusima: Na primjer, koristite umak od soje, đumbir i zelene luk u mješavini lososa za hamburger inspiriran azijskim.
