Možda ste čuli potencijal prednosti niske razine ugljikohidrata i neki razlozi za izbjegavanje kruha, ali kruhovi proizvodi mogu biti temelj zdravog i niske masti. Oni pružaju bitne hranjive tvari i mogu biti zadovoljavajući sastojak svakog obroka. Izaberite cjelovite ili obogaćene proizvode od kruha i izbjegavajte one s dodanim šećerima ili zasićenim mastima.
Video dana
Upoznajte nacionalne preporuke
Jedna od prednosti proizvoda za kruh je da oni pomažu u postizanju zdravog uzorka prehrane. Preporuke za prehranu od 2 000 kalorija imaju 6 unca ekvivalenta žitarica dnevno i 45 do 65 posto ukupnih kalorija iz ugljikohidrata. Većina kruha proizvodi su niske masnoće i visoke u ugljikohidratima, a oni računaju prema vašim preporučenim servings žitarica. Naglasite cjelovite izbore, i budite svjesni da neki slatki kruh, poput kruha od banana ili slatkih peciva, mogu biti visoki u kalorijama, šećerima i mastima.
Praktičnost
Proizvodi za kruh su prikladni, jer ih možete skoro nigdje i pohraniti bez hlađenja. Dostupni su. Možete ih jesti za bilo koji obrok, običan ili s preljevom ili punjenjem. Još jedna prednost je što vjerojatno možete pronaći proizvod koji vam se sviđa, jer postoji toliko mnogo različitih vrsta, kao što su kruh, bagels, tortillas, muffins, voćni kruh i pita kruh. Mogućnosti uključuju pšenice, raži i kruh od više krumpira.
Micronutrients
Prema zakonu, kruhovi proizvodi s obogaćenim brašnom moraju biti visoki u željezu, tiaminu, riboflavinu, niacinu i folati. Željezo je sastavni dio hemoglobina u zdravih crvenih krvnih stanica, tiamin, niacin i riboflavin su neophodni za proizvodnju energije u tijelu, a folna kiselina je bitan vitamin za zdravlje srca. Rafinirani proizvodi od kruha od nehrđajućeg brašna ne sadrže značajne količine tih hranjivih tvari.
Extra Nutrition
Proizvodi za kruh mogu sadržavati dodatne zdrave sastojke s prehrambenim prednostima. Mnoge vrste kruha sadrže srce zdrave oraha ili sjemenke, koje su visoke u nezasićenim mastima, a orasima i flaxseed čak i omega-3 masnih kiselina. Kruh može sadržavati sušeno voće, kao što su grožđice, trešnje ili brusnice, koje su visoke u kalij i dijetalna vlakna. Budite pažljivi da ne odaberete kruh s predmetima koji su visoki u zasićenoj masti ili dodanim šećerima, kao što su glazura, vrtlog cimetovog šećera ili čokoladni čipovi.
