Koje su prednosti mrkve, naranče i sokova od repe?

40 azijskih namirnica koje treba isprobati dok putujete u Aziju: Vodič za azijsku kuhinju uličnom

40 azijskih namirnica koje treba isprobati dok putujete u Aziju: Vodič za azijsku kuhinju uličnom
Koje su prednosti mrkve, naranče i sokova od repe?
Koje su prednosti mrkve, naranče i sokova od repe?
Anonim

Sokovi od voća i povrća poput naranče, i sok od mrkve su hranjivi napitci koji sadrže vitamine i druge hranjive tvari za promicanje zdravlja, obično izrađene cijeđenjem ili maceriranjem voća ili povrća. U nekim vrstama sok se filtrira kako bi se uklonio, uklanjajući pulpu, ali snižavajući njezin sadržaj zdrave vlaknine. Danas, nefiltrirani sok dostupan je u trgovinama ili trgovinama zdrave hrane, ili možete napraviti svoj vlastiti sokovnik kod kuće. Ti sokovi mogu biti malo skuplji od onih koji su komercijalno izrađeni od koncentrata, ali mogu imati i svježiji okus, uz veći sadržaj vlakana.

Video dana

Sok od mrkve - više od lijepe boje

->

Sok od mrkve. Slatki sok, proizveden od mrkve, bogat je beta-karotenom, vitaminima B, folatom, kalcijem, magnezijem, kalijem i željezom. U istraživanju objavljenom 2003. godine u "Annals of Nutrition and Metabolism", zdravi mužjaci na niskom karotenoidnom dijetom konzumirali su oko 1,5 šalice soka mrkve dnevno tijekom dva tjedna, brzo povećavajući razinu karotenoida u krvi i na kraju dovodeći do poboljšane imunosti odgovora u tim temama. Zbog visokog sadržaja beta-karotena, konzumiranje soka od mrkve također može poboljšati noćnu viziju, osobito kod nekoga nedovoljanog vitaminom A, što je važan uvjet za dobru viziju.

Sok od naranče - opskrbljeni vitaminima

->

Sok od naranče. Sok od naranče je osobito bogat vitaminom C, vitaminima s antioksidativnim svojstvima koja je također važna za proizvodnju kolagena, za poticanje imunološkog funkcioniranja i za zacjeljivanje rana. Također potiče apsorpciju željeza i kalcija. Ljudima s nedostatkom željeza savjetujemo da popijete sok od naranče s obrokom koji sadrži željezo. Ostale hranjive tvari koje se nalaze u ovom soku uključuju kalij, tiamin, fosfor, folat i vitamin B-6. Laboratorijska istraživanja objavljena 1998. godine u "Napredak u eksperimentalnoj medicini i biologiji" pokazala su da konzumacija narančinog soka sprječava rak dojke kod štakora i da sok povećavaju učinke protiv raka tamoksifena, ali ti obećavajući nalazi još uvijek trebaju potvrdu u pokusima s ljudskim subjekti.

Sok od repe - Tlak spuštanja

->

Sok od repe. Fotografija: paul prescott / iStock / Getty Images

Sok od repe se proizvodi komprimiranjem zajedničkog korjenastog povrća. Prema pisanju objavljenom u "Hipertenziji" 2008., "konzumiranje dvije šalice sokova repa može smanjiti krvni tlak jednako učinkovito kao i neki lijekovi na recept, eventualno proizvodnjom dušičnog oksida iz spojeva repe, što uzrokuje da se krvne žile opuštaju, čime se smanjuje krv pritisak.Prema laboratorijskoj studiji 2006 "Journal of Agricultural and Food Chemistry" 2006. godine, sok od repe također je podigao izlučivanje žučnih kiselina i kolesterola. U nekim ljudima, konzumiranje velikih količina sokova repe uzrokuje nepropusnost vokalnih kabela, osip ili panika, crvenilo urina i stolice, ali miješanje s drugim sokovima i polagano konzumiranje može smanjiti te učinke …

Korištenje umjerenosti > ->

Sok od povrća može biti dio programa smanjenja težine. Iako sok može biti izvor šećera i kalorija, sokovi od povrća obično sadrže manje šećera od voćnih sokova i mogu dobro funkcionirati u programu smanjenja težine. Ne biste trebali koristiti sok umjesto svježeg voća i povrća u vašoj prehrani, jer oni daju dodatnu korist od prehrambenih vlakana, uključujući pomaganje probavu i prevenciju zatvora.