Arheolozi i povjesničari vjeruju da je graška graška nastao u Egiptu ili Kini, a dio je prehrane 5 000 godina. Starchy povrće, grašak su dobar izvor energije, vlakana, proteina i esencijalnih vitamina. Uključujući grašak kao jedan od vaših odabira povrća, dodaje se niz prednosti.
Video dana
Visoko u vlakno
Kao i većina povrća, jesti grašak može vam pomoći da zadovolji svoje dnevne potrebe vlakana. Posluživanje od 1/2 šalice sadrži 4,4 grama vlakana, više od 1 šalice zobenog brašna s 4 grama vlakana i 1/2 šalice kuhane brokule s 2,6 grama vlakana. Vlakna u grašak mogu vam pomoći da bolje upravljate težinom tako što ćete se osjećati punim duljim. Vlakna također snižavaju razinu kolesterola u krvi. Vaša dnevna vlakna variraju ovisno o dobi, spolu i kalorijskim potrebama. Općenito, žene trebaju 21 do 25 grama vlakana dnevno, a muškarci 30 do 38 grama dnevno.
Zdrava srca
Uzgoj graška također može poboljšati zdravlje srca. Uz vlakno, grašak je također visok u luteinu, s 1, 920 IU po 1/2-cup posluživanje. Lutein je karotenoid neprovizan, poput likopena. Prvenstveno djeluje kao antioksidans, štiteći vaše stanice od oksidacije. The Memorial Sloan-Kettering Cancer Society izvještava da ljudi koji imaju veći unos luteina imaju niže stope ateroskleroze. I vlakna i lutein u grašak poboljšavaju zdravlje srca snižavajući kolesterol i sprečavaju nakupljanje plaka duž zidova arterija.
Dobro za oči
Lutein i vitamin A u grašak također štite vaše oči. Lutein, prirodni biljni pigment, koncentriran je u oku, a njegova antioksidativna aktivnost može vas zaštititi od oba katarakta i makularne degeneracije sprečavanjem oksidacije. Vitamin A pomaže u očuvanju površine vaših očiju. Posluživanje graška od 1/2 šalice sadrži 1, 610 IU vitamina A, s 32 posto dnevne vrijednosti vitamina A. Dnevne preporuke za lutein nisu utvrđene.
Dobar izvor željeza
Grašak može vam također pomoći da ispunite željezo. Posuda od 1/2 šalice sadrži 1. 2 miligrama željeza. Većina željeza koju konzumirate može se naći u hemoglobinu, protein koji je odgovoran za prijenos kisika u vašem tijelu. Neadekvatni unos željeza smanjuje isporuku kisika što vam daje osjećaj umora, smanjujući svoju sposobnost koncentracije i povećavajući rizik od infekcije. Željezne potrebe se razlikuju ovisno o dobi i spolu. Muškarci i žene iznad 51 godina traže 8 mg željeza dnevno, a žene od 19 do 50 godina trebaju 18 miligrama dnevno. Žene u dobi trudnoće imaju veće potrebe od muškaraca i starijih žena zbog menstruacije.
