Lutein i likopen su antioksidativni karotenoidni spojevi koji pomažu dati crveno, narančasto i žuto voće i povrće, kao što su rajčica i grejp, njihova boja. Neka istraživanja pokazuju da lutein i likopen mogu imati koristi vašem zdravlju na brojne načine, ali dodatke prehrani možda neće biti tako učinkovit kao izvori hrane tih spojeva. Da biste održali maksimalno zdravlje, svakodnevno jedite barem pet porcija voća i povrća, pazeći da uključite povrće bogato luteinom i likopenom.
Macularna degeneracija je dobna bolest oka koja uzrokuje gubitak vida kod starijih osoba. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu objašnjava da bogata povrća koja sadrže lutein može spriječiti makularnu degeneraciju. Postoje i neki dokazi da se lutein u kombinaciji s zeaksantinom, drugim antioksidantom baziranim na biljnom pigmentu, može smanjiti rizik od makularne degeneracije. Dietni likopen također može pomoći u sprečavanju makularne degeneracije.
Lutein, likopen i drugi karotenoidi mogu štititi kožu od oštećenja uzrokovanih sunčevom svjetlošću ili UV zračenjem. Bastyr centar za prirodno zdravlje sažima studiju korištenja dodataka karotenoida u promicanju zdravlja kože. Prema ovom istraživanju, osobe koje su uzimale lutein i dodatke za likopen smanjile su oštećenje kože i iritacije nakon izlaganja UV svjetlu. Lutein Information Bureau objašnjava da lutein također može pomoći u zaštiti vaše kože od zagađivača i toksina u okolišu.
Intake Preporuke i izvori
Institut za medicinu nije utvrdio preporučeni dnevni unos za lutein i likopen, ali konzumiranje 10 miligrama svakog pojedinog hranjivog sastojka dnevno koristi vaše zdravlje, napominje Institut Linus Pauling. Kuhane rajčice, sirove rajčice, lubenica, crveni grejp i papaja nude koristan likopen, a lisnato zeleno povrće, poput špinata i kelja, nudi dovoljno količine luteina.