Kava je najpopularnije piće na svijetu nakon vode, stoji koja ga pomaže rangirati kao jednu od najvećih trgovačkih roba - drugo samo nafte, prema "Organic Food Shopper's Guide". "Organski uzgojena kava nema kemijskih ostataka, atribut koji potiče mnoge znalce da tvrdi da ima puno bogatiji okus od konvencionalno uzgojene kave. Samo umjeren broj konzumera kave treba odabrati organski uzgojene grah da bi imao značajan pozitivan utjecaj na okoliš iu životima organskih kavjara.
Video dana
Zaštita okoliša
U nastojanju da se proizvede manje skupo kava, konvencionalni uzgajivači obezbijedile su kišne šume, stvarajući sunčane plantaže u cijeloj Južnoj Americi, Africi i jugoistočnoj Aziji. U tropskim područjima, hranjive tvari nisu pohranjene u tlu, već su usitnjene za neposrednu upotrebu guste, široke raznolikosti biljnog života. S deforestacijom hranjive tvari nestaju s vegetacijom. Sadnja biljke monocrop kava na tlu spped hranjivim tvarima zahtijeva korištenje kemijskih gnojiva za hranjenje biljaka. Pesticidi su još jedan uvjet, jer predatora štetnika kave eliminiraju se zajedno s šumom. Bez sjene hladnjaka, podzemna voda se suši, otvrdnjava tlo tijekom vremena. Šuma također negativno utječe na migratorne ptice populacije, koje imaju manje mjesta za zimu u Južnoj Americi. Većina organskih vinogradara u međuvremenu rastu svoje biljke u sjeni kišne šume. Ekosustav pruža adekvatnu biljnu prehranu, a njegova biološka raznolikost uklanja potrebu za kemijskim pesticidima i herbicidima.
Farmer Benefits
Iako nisu svi ovlašteni organski keksi također certificirani kao fer-trgovina, njih dvoje često dolaze u ruke. Bez prakse poštene trgovine, male poljoprivrednike s okusom kave moraju se natjecati s niskim cijenama koje postavljaju velike konvencionalne plantaže, napominje web stranica stručnjaka Green Living.Organski poljoprivrednici često dobivaju manje od njihovih troškova proizvodnje i posljedično su odvezeni sa svoje zemlje, što je tada jasno za drugu veliku plantažu. U nastojanju da se zadrže životni dio organskih kavova, fer-trgovinske zadruge plaćaju višu, zajamčenu cijenu poljoprivrednicima unutar zadruga. Od 2008, tržište kave plaća 30 do 50 centi po kilogramu, s dodatnih 15 centi po funti premije za organske grah. Nasuprot tome, proizvođači sajma plaćali su 1 $. 41 po kilogramu certificirane organske kave.Razmatranja
Da bi kava bila ovjerena organskim, njegov uzgajivač mora dokazati da su i grah i tlo gnojivo, kemijski i bez ostataka, što obično traje barem tri organska uzgojna godišnja doba za postizanje. Trostruko ovjerene kave dolaze iz farmi koje drže ekološku certifikaciju kvalitete tvrtke Quality Assurance International, imaju poštenu potvrdu o trgovini i imaju certifikat tvrtke Smithsonian Institucije. Triple certificirani arabica grah su najkvalitetniji organski grah koji možete kupiti. Izbjegavajte robusta grah, koji se obično uzgajaju na plantažama punog sunca, što šteti okolišu i uzrokuje značajne društvene previranja na područjima gdje su uzgojene.
