Dva različita oblika vlakana su topiva i netopiva. Svaka igra važnu ulogu u probavi i prevenciji bolesti, prema MedlinePlus. Za razliku od netopljivih vlakana koja brzo prolazi kroz probavni trakt i skuplja stolicu, topljivi tip privlači vodu da stvara gel tijekom probave, čime se usporava proces. Smetnje cijelih zrna, sjemenki, orašastih plodova i svježeg voća i povrća mogu vam pružiti odgovarajuće količine topljivih vlakana vašoj prehrani kako bi zaradili nekoliko prednosti.
Video dana
Smanjuje kolesterol
Dijeta niska u topljivim vlaknima uzrokuje prehrambene kolesterol i žuči da se ponovno apsorbiraju u jetru za ponovnu upotrebu, prema Mary Grosvenor i Lori Smolin u knjizi "Vizualizacija prehrane: svakodnevni odabiri". Alternativno, dijeta bogata topljivim vlaknima veže kolesterol i žučne kiseline za izlučivanje nego apsorpciju, što rezultira ukupnim nižim kolesterolom u tijelu. Kada se kolesterol uporno apsorbira može uzrokovati bezalkoholne bolesti masne jetre, arterijsko otvrdnjavanje, srčani udar, koronarnu bolest i moždani udar, napominju autori.
Probavni reljef
Topljiva vlakna mogu pomoći u ublažavanju upalnih stanja crijeva, proljeva i zatvora, prema Nicolette Dumke u knjizi "Jednostavno pripremanje kruha za specijalne dijete". Iako oni s upalnim bolestima crijeva možda trebaju regulirati potrošnju vlakana, ako bolujete od sindroma iritabilnog crijeva, hemoroida, konstipacije ili proljeva, topiv vlakno može djelovati kao regulator. Na primjer, ako imate proljev, gel formacija topivih vlakana pomaže pri dodavanju većine kako bi se izbjegla vodena stolica, a djelujući više na njegovu tekuću prirodu kako bi se olakšale otvrdne i teške pokrete crijeva. Autor također primjećuje da topljivi vlakni fermentiraju u debelom crijevu, povećavajući floru korisnih bakterija u debelom crijevu.