brašna od soje i laneno sjeme, ili laneno sjeme, može biti dobra alternativa bijelom kruhu ako tražite dodatnu prehranu ili ako imate osjetljivost glutena i ne možete jesti pšenične proizvode. Kruh sojinog i linskog kruha može pružiti neke zdravstvene prednosti, ali ne može liječiti ili spriječiti određene bolesti, pa se obratite svom liječniku ako imate zdravstvene probleme.
Video dana
Sadrži visoki sadržaj proteina
Prednost soje i kruha od sjemenki jest da je veća u bjelančevini od pšeničnog kruha, budući da sojino brašno daje 30 do 50 grama proteina po šalicu, u usporedbi s 16 grama proteina po šalici pšeničnog brašna za kruh. Protein vam može pomoći kontrolirati vašu težinu jer je hranjiva za punjenje. Još jedna prednost je da je protein od soje kompletan protein, što znači da ona pruža svaku potrebnu aminokiselinu iz prehrane.
Osigurava esencijalne masnoće
Prednost soje i krušnog lanenog sjemenika je da pruža alfa-linolensku kiselinu, bitnu omega-3 masnu kiselinu. Svaka žlica lužnatog lanenog sjemenja ili lanenog sjemena daje oko 1,5 grama alfa-linolenske kiseline ili više od 100 posto dnevne vrijednosti. Ova masnoća može smanjiti rizik od iznenadne srčane smrti, prema Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centru. Kruh s punomasnim sojinim brašnom je veći u kalorijama od sojinog kruha od odmašćene brašna, ali pruža zdravlje zdrave polinezasićene omega-6 masti.
Smanjuje kolesterol
Kruh sojinog i linskog kruha osigurava dijetalna vlakna koja snižavaju razinu lošeg LDL kolesterola u vašoj krvi. Alfa-linolenska kiselina i lignani od lanenog sjemena mogu smanjiti kolesterol, a izoflavoni iz soje imaju sličan učinak, prema Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centru. Nijedna pojedina hrana vjerojatno neće značajno utjecati na razinu kolesterola, pa jedite ukupnu zdravo ishranu i razgovarajte sa svojim liječnikom ako je vaš visok kolesterol.
Osigurava esencijalne Micronutrients
Prednost soje i krušnog lanenog sjemena je da je visoko u željezo, bitan mineral za zdrave crvene krvne stanice. Ima više folata, što smanjuje rizik od neuralnih cijevi, nego bijeli kruh iz obogaćenog brašna. Kalij je bitan nutrijent za regulaciju krvnog tlaka, a kruh sojinog i linskog kruha dobar je izvor. Ograničite količinu kruha koju jedete ako ste zabrinuti zbog krvnog tlaka, budući da je većina kruha visoka natrija od dodane soli.
