Stevia leaf je native u Južnoj Americi i obično se koristi tamo kao prirodni zaslađivač. Međutim, Uprava za hranu i lijekove nedavno je odobrila ekstrakt lisnatog lisnatog i tekućeg stevije za uporabu kao alternativa šećera u SAD-u. Od 2010. godine FDA još ne dopušta steviju ili sirovi ekstrakt cijelog lista kako bi se koristili kao aditivi u procesirana hrana. Međutim, stevijev zagovornici tvrde da ima mnogo zdravstvenih prednosti.
Video dana
Mršavljenje
Korištenje visoko rafiniranih ekstrakata iz liste stevije kao nulte kalorije, 100 posto prirodnog sladila može vam pomoći smanjiti unos šećera. Stevia je zapravo 300 puta slađa od redovitog šećera s minimalnim mirisom, ali je pogodna za osobe osjetljive na šećer, kao što su dijabetičari. Stevia neće uzrokovati šupljine i dovoljno je topline da se koristi u pečenju i kuhanju, prema knjizi iz 2005. godine, "Živa hrana za zdravlje dr. Gillian McKeith. Rijetki i jednostavni šećeri vodeći su uzrok pretilosti u SAD-u, prema KidsHealth, a zamjena drugih nealkalnih zaslađivača za stolni šećer može promicati gubitak težine i održavanje. Naturopath Mark Stengler kaže u svojoj knjizi "Prirodni liječnik's therapeutic therapies", "Da stevia može pomoći u reguliranju razina šećera u krvi i dugo se koristi u Južnoj Americi kao hipoglikemijska pomoć za dijabetičare." Stevia također može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka, ali neće smanjiti normalne razine krvnog tlaka.
Nutrijenti
Stevia lišća sadrže različite vitaminima i mineralima, poput vitamina C i A, routina, cinka, magnezija i željeza. Sanjeev Gupta u knjizi "Kick Your Sugar Habit". Stevia leaf je također bogat antioksidansima koji pomažu očuvanju tijela od štete slobodnih radikala kao rezultat metaboličkih i ekoloških čimbenika. Poseban enzim prisutan u listi, nazvan superoksid dispmutast, također može pomoći u inhibiranju rasta stanica raka, iako je potrebno daljnje istraživanje.
