Kada jedete obrok, vaše tijelo dobiva raditi probavljanje pomoću enzima. Posao ovih tvari je razbijanje hrane u čestice koje vaše tijelo može apsorbirati. Nekoliko od tih enzima - amilaza, lipaza i proteaza - proizvodi se u neaktivnom obliku u gušterači, organa u vašem abdomenu. Oni se aktiviraju kada se izluče u dio crijeva koji se nalazi neposredno iznad trbuha - duodenuma.
Video dana
Amilaza
![]()
->
- ugljikohidrata - u hrani. Većina amilaze u vašem tijelu proizvodi gušterača, ali malu količinu čine žlijezde koje proizvode vašu sline. Salivarna amilaza započinje probavu ugljikohidrata u ustima, razbijanje ih u jednostavne šećere koji se mogu apsorbirati. Prati hranu u vaš želudac gdje nastavlja svoj rad. Kad hrana napusti želudac, amilaza koja se proizvodi u gušterači i izlučuje u crijevima preuzima probavu ugljikohidrata.
proteaze
->
![]()
U prvom planu piletine s roštiljem Fotografski kredit: Rasulovs / iStock / Getty Images
Posao probavnih proteaza je uništiti proteine u vašoj hrani u njihove građevne blokove - aminokiseline. Primjeri probavnih proteaza su tripsin, kimotripsin i elastaza. Svaki je odgovoran za razbijanje drugog dijela proteina. Kad se proteini razgrađuju u aminokiseline, neki se od njih apsorbiraju u krvotok. Ostale aminokiseline igraju ulogu u povećanju lučenja enzima gušterače i usporavaju pražnjenje vašeg želuca kako bi se osjećali puni.
lipazu
->
![]()
U prvom planu pržene krumpiriće i majoneze Lipaza se također luči iz gušterače i odgovara za probavu masnoća iz hrane koju ste dobili jesti. Većina masnoća u hrani je u obliku triglicerida, koje se ne mogu apsorbirati iz vašeg crijeva. Lipaza radi sa žuči, tvari koju tvore jetra i pohranjuju u žučni mjehur. Bile pomaže progutaju masnoću malim globulama triglicerida, koja se lipaza razgrađuje u svoje građevne blokove - masne kiseline. Masne kiseline se apsorbiraju u krvotok, gdje ponovno stvaraju trigliceride. One se isporučuju u organe poput jetre, gdje se koriste za pohranu energije.
Insufficiency exocrine gušterače
->
Ženska liječnica konzultira s mladom pacijenticom oko njezine bolove u trbuhu. Ekokrinička insuficijencija gušterače odnosi se na nedostatak amilaze, lipaze i proteaza u probavnom enzimu. To može biti uzrokovano različitim uvjetima, od kronične upale - poznatog kao kronični pankreatitis - do cistične fibroze, celijakije, prethodne operacije i tumora. Kada gušterača ne može proizvesti dovoljno amilaze, lipaze i proteaza, tijelo ne može adekvatno apsorbirati ugljikohidrate, masti i proteine. To dovodi do gubitka tjelesne težine, bolova u trbuhu i nadutosti, proljeva s masnim stolicama, nedostataka vitamina i pothranjenosti. Egzokrinska insuficijencija pankreasa tretira se s prehrambenim restrikcijama, vitaminskim nadomjescima i sintetskim enzimima.
![]()
