Osim vode, proteini su najbrojnija vrsta kemikalija u ljudskom tijelu. Proteini igraju mnoge vitalne uloge u ljudskom tijelu, uključujući pružanje strukture i snage za stanice i tkiva, kontrolu biokemijskih reakcija i pomaganje imunološkom sustavu. Metabolizam reguliraju proteini, kao i hormoni i različite aktivnosti koje kontroliraju. Proteini također reguliraju podjelu stanica, koja djeluje na nadopunu starih ili oštećenih stanica kako bi se osigurala stalna opskrba zdravih stanica.
Video dana
Strukturne funkcije
![]()
->
3D ljudskih stanica. Fotografije: tagota / iStock / Getty Images
Proteini su glavni sastojci mnogih struktura u tijelu. Oni su dio vanjske membrane svih stanica u ljudskom tijelu. Proteini su također u izobilju u kosi, koži, mišićima i većini drugih organa i tkiva. Proteini često djeluju na jačanju tih struktura. Proteini koji rade zajedno mogu dopustiti kretanje unutar tijela, poput kontrakcije mišića i kretanja hrane kroz probavni sustav.
Vožnja biokemijskih reakcija
![]()
->
Metabolizam pretvara hranu u energiju. Enzimi su specifična vrsta bjelančevina koja omogućuju biokemijske reakcije u tijelu. Ove reakcije mogu se pojaviti bez enzima, ali enzimi čine reakcije brže. Mnogo različitih vrsta reakcija u tijelu potaknuto je djelovanjem enzima, koje utječu na disanje, probavu i funkcije živčanog sustava. Enzimi su također ključni za metabolizam, niz biokemijskih reakcija koje pretvaraju hranu u energiju.
Hormonska regulacija
->
![]()
Hormoni. Neki hormoni također su bjelančevine. Hormoni reguliraju rast i razvoj i presudni su tijekom puberteta. One utječu na plodnost reguliranjem menstrualnog ciklusa i proizvodnjom sperme. Hormoni također reguliraju mišićnu masu, rast kose, metabolizam i čak raspoloženje. Razine hormona mijenjaju se tijekom cijelog života i pomažu u reguliranju procesa starenja, od djetinjstva do odrasle dobi do kasnijih stadija života.
Regulacija jedinice
->
Stanice raka. Fotografije: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images
![]()
Proteini reguliraju podjelu stanica, važan proces za nadopunu starih ili oštećenih stanica. S vremenom, stanice mogu oštetiti od izlaganja suncu ili drugim štetnim tvarima u okolišu. Ove stanice prolaze prirodnim procesom stanične smrti i trebaju biti zamijenjene. To se postiže dijeljenjem zdravih stanica u dvije kopije, što je regulirano proteinima koji se nazivaju faktori rasta.Neuspjeh proteina da pravilno reguliraju proces podjele može uzrokovati rast tumora i rak.
Akcije imunološkog sustava
->
Mikroskopski pregled bakterija. Antitijela su druga vrsta proteina bitnih za ljudsko zdravlje. Protutijela su glavna komponenta imunološkog sustava i pomažu u borbi protiv infekcija uzrokovanih bakterijama i virusima. Imunološki sustav proizvodi mnoga različita antitijela, od kojih svaka ima malo drugačiju strukturu koja omogućuje prepoznavanje specifične vrste bakterija, virusa ili drugog tipa invazivnog organizma. Jednom kad protutijelo prepozna i veže se na zaražavajuću klicicu, signalizira imunološki sustav da uništi napadača.
![]()
