Hranjive tvari su neophodne za vaš opstanak. Proteini, masti i ugljikohidrati nazivaju se makronutrijenata. Vaše tijelo treba veće količine makronutrijenata za energiju, rast i razvoj. Masti pružaju 9 kalorija po gramu, a proteini i ugljikohidrati svaki pružaju 4 kalorija po gramu. Vitamini i minerali čine mikronutrijente jer su potrebni u manjim količinama.
Video dana
Protein za rast
Protein gradi nove stanice i popravlja oštećene u svim dijelovima vašeg tijela. Tijekom djetinjstva, adolescencija i proteini trudnoće posebno su važni za rast. Protein se sastoji od aminokiselina. Uz rast i popravak, oni čuvaju mišićnu masu, proizvodnju hormona, proizvodnju enzima, pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i energiju ako ugljikohidrati nisu dostupni. Protein se pretežno nalazi u mesu, jajima, ribi, orašastim plodovima, sjemenkama i grahoricama.
Ugljikohidrati su razbijeni u najjednostavniji oblik kao glukoza, što je glavni izvor energije vašeg tijela. Ugljikohidrati su važni za vaš mozak, živčani sustav, bubrege i mišiće. Uglavnom se pohranjuju u jetri i mišiće da bi kasnije koristili energiju. Vlakna, vrsta ugljikohidrata, uklanjaju otpad i promiču zdravlje crijeva dopuštajući da se otpad brže kreće kroz crijevo. Uglavnom se nalaze u zrnu, voću i mlijeku, ali se također nalaze u orašastim plodovima, sjemenkama, grahom i povrćem.
Masti se raščlanjuju u najjednostavniji oblik masnih kiselina. Mast se koristi za stanične membrane, energiju, apsorbira vitamine koji su topivi u mastima, podržava vaše unutarnje organe i daje hranu okus i teksturu. Vrste masti su mononezasićene, zasićene i trans masti. Dobre masti, ili nezasićene masti, uključuju maslinovo ulje, avokado i orašaste plodove. Bad masti, inače poznate kao zasićene masti, su meso, maslac i lardo. Trans masti, ili vrlo loše masti, nalaze se u pečenim proizvodima, prženim hranama i snack hranom.
Vitamini i minerali
Vitamini i minerali su neophodni jer se međusobno povezuju i izvode različite stvari u vašem tijelu. Vitamini topivi u vodi nalaze se u vodenim dijelovima hrane i mogu se slobodno kretati po cijelom tijelu. Oni stvaraju energiju, stvaraju proteine i stvaraju kolagen. Vitamini topljivi u mastima su masne hrane i moraju se prevoziti kroz vaše tijelo kroz proteinsku pratnju. Oni međusobno djeluju kako bi zaštitili oči, kosti, kožu, pluća i crijeva. Glavni minerali, ili elektroliti, uravnotežavaju tjelesne tekućine. Tragasti minerali obavljaju različite zadatke kao što su prijenos kisika kroz cijelo tijelo, zgrušavanje krvi, imunološki sustav i jačanje kostiju.
Funkcije vode
