Voće je pakiran vitaminima i hranjivim tvarima te može pružiti brojne zdravstvene prednosti. Marelice su izvorne u Kini, ali Sjedinjene Države rastu 90 posto svjetskih marelica, navodi Ann Henderson i Charlotte Brennand iz Utah State University Extension. Ovi plodovi ispunjavaju širok raspon prehrambenih potreba i lako se pakiraju kao zalogaje, bilo da su svježi ili sušeni.
Vitamin A (retinol)
Marelice su dobar izvor vitamina A, poznat i kao retinol. Ovo je vitamin topiv u mastima koji pomaže u staničnoj diferencijaciji, vidu i zdravom razvoju fetusa. Također je uključen u funkcioniranje imunološkog sustava i održavanje zdravlja kože i sluznice. Vitamin A također može pomoći kod liječenja akni i kože, promicanja zdrave vidljivosti, smanjenja rizika makularne degeneracije povezane sa starošću i održavanja čvrstoće kostiju. Također može biti važno u neurološkom funkcioniranju.
Marelice su dobar izvor dijetalnih vlakana, nešto što vaše tijelo treba pomoći s dobrom intestinalnom funkcijom i može pomoći u smanjenju krvnog tlaka, kaže Sveučilište Colorado Extension. Jedna šalica marelica sadrži oko 3 grama vlakana.
Vitamin C
Vitamin C, također poznat kao askorbinska kiselina, jedan je od vitamina koji se nalaze u marelicama. Ovaj vitamin je antioksidans i može pomoći u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, eventualno smanjujući rizik od raka i drugih bolesti. Ovaj vitamin može također pomoći u smanjenju rizika od bolesti srca, visokog krvnog tlaka, osteoartritisa, makularne degeneracije povezane sa starošću i prehlade. Budući da je vitamin osjetljiv na svjetlost, zrak i toplinu, jedući suhe marelice još vam daje vitamin C, ali jedući svježe marelice pružit će vam više.
Kalij je mineral koji svaka stanica, tkivo i organ u tijelu mora funkcionirati ispravno. Ovaj mineral, bogat u marelicama, je elektrolit, što znači da pomaže kontrolirati električnu energiju u tijelu. Također je potrebno za funkcioniranje srca i kontrakciju mišića. Smatra se da kalij igra ulogu u stvaranju kostiju, smanjenju krvnog tlaka i smanjenju rizika moždanog udara.
