"Citrus" se odnosi na veliki rod biljaka cvjetanja koje se uzgajaju globalno za svoje plodove. Naranče, limun, grapefruit, limes i mandarine su od davnina u povijesti bile sadržane u dijetama i ljekovitim oblicima različitih kultura. Citrusstvo se često suši, bilo mehanički ili ručno; rezultat je vlaknasta i hranjiva nusprodukt naziva pulpa koja ima brojne zdravstvene prednosti.
Video dana
Vitamini
Citrusna pulpa bogata je vitaminom C koji je snažan antioksidans koji može pomoći u podršci brojnih tjelesnih sustava. Istraživanje objavljeno u časopisu "Epidemiologija" pokazalo je da je vitamin C imao inverzni učinak na smrtnost kod raka i kardiovaskularnih bolesti. Citrusna pulpa također sadrži beta-karoten koji se tijelom pretvara u vitamin A, kao i male količine vitamina B-1, B-2, B-3, B-5, B-6 i E.
