Kiseli kiseli krastavci izrađeni su od malih krastavaca poznatih kao prezervativi. Napravljen na tradicionalnom židovskom načinu korištenja kopra, češnjaka i soli slane da se dobije karakterističan usta-puckering, kiselo, pijan okus, Kosher dills imati malo kalorija i nekoliko hranjivih tvari, osim ako ih jedete po cijevi pune. Kosher dills dodati začin na sendviče i jela od mesa, kao što je njemački jelo Rouladen, koji oblozi govedina oko kiselkastim krumpirom.
Video dana
Nutricionizam
Jedna mala kosalica solja sadrži samo 5 kalorija, od kojih su najveći ugljikohidrati. Bilo bi potrebno 20 godina prije nego što čak dostigne 100 kalorija, što je samo 5 posto svog dnevnog unosa kalorija. Sadržaj bjelančevina u solju je samo 0, 22 g, dok je sadržaj masti još niži, 0,05 g. Broj ugljikohidrata je 0,96 g. Glavni šećer u krastavi jest glukoza, a ostatak dolazi od fruktoze. Kosher dills su niske masnoće, sa samo 0,13 g po kiselini.
Iako jedna mala košer kopa sadrži niz vitamina i minerala, količine su minute. Kljunka sadrži 16 mg kalcija, koja pomaže u izgradnji gustoće kostiju, 34 mg kalija, 4 mg fosfora, 3 mg magnezija i tragova željeza, bakra cinka i mangana. Dodacima od ulja također se isporučuju 14 mcg vitamina K, koji se koriste za stvaranje čimbenika zgrušavanja krvi i tragova vitamina B-kompleksa, kao i 3 mcg vitamina A. Jedan mineral koji se nalazi u izobilju u Kosherovom sloju je natrij, koji se koristi za preradu. Jedna krastavaca sadrži 324 mg natrija, ili oko 13 posto preporučene dnevne doze od 2, 300 mg. Previše kozjeg mesa u jednom danu moglo bi iskoristiti cijeli dnevni unos natrija.
Vlakno
Kao i ostalo povrće, kiseli su dobar izvor dijetalnih vlakana. Dok je količina po krastavci mali, samo 0,4 g po kiselom tijesto, svaki bit se računa. Prosječni Amerikanac troši samo 15 g vlakana dnevno i trebao bi dobiti najmanje 20 g, prema Harvard School of Public Health. Vlakna potiče redovite crijevne pokrete i pomažu u smanjenju razine kolesterola i šećera u krvi, smanjujući rizike obje bolesti srca i dijabetesa.
