Sardini pružaju puno esencijalnih hranjivih tvari, zarađujući im mjesto u popisu "Diabetes Forecasts" pet superfooda koje biste trebali jesti. Ove prehrambene snage možda imaju malo lošeg ugleda zbog njihovog jakog okusa i mirisa, ali ako to prođete, moći ćete iskoristiti potencijalne zdravstvene prednosti ove male ribe. Jedan od načina da to učinite je da uključite srdele u umacima od tjestenine i štalama, gdje će dodati okus bez nadvladavanja.
Video dana
Macronutrients
Svaka 3. 5-uncenkova sardina pakirana u ulju pruža vam 191 kalorije, 22.7 grama bjelančevina i 10.5 grama masnoća, uključujući samo 1,4 grama zasićenih masnoća. To je 16 posto dnevne vrijednosti masnoće, 7 posto DV za zasićene masnoće i 45 posto DV za bjelančevine.
Sardini nude 12 posto DV za riboflavin, 24 posto DV za niacin, 137 posto DV za vitamin B-12 i 45 posto DV za vitamin D u svakoj 3. 85-unci mogu. Riboflavin može pomoći spriječiti katarakte i migrene, a niacin može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i poboljšati simptome artritisa, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland. Institut Linus Pauling napominje da dobivanje dovoljne količine vitamina B-12 može pomoći da smanjite rizik od bolesti srca i raka, a konzumiranje dovoljnog vitamina D može vam učiniti manje vjerojatno da će razviti artritis ili rak.
Ove male ribe također su napunjene mineralima. Svaki od sardina sadrži 35 posto DV za kalcij, 15 posto DV za željezo, 45 posto DV za fosfor i 10 posto DV za kalij. Trebate kalcij za snažne kosti i pravilnu funkciju živca i mišića, željezo je važno za formiranje crvenih krvnih stanica i prijenos kisika gdje tijelo treba. Fosfor igra ulogu u stvaranju DNA i pohranjivanju energije. Kalij može pomoći spriječiti učinke natrija koji podižu krvni tlak, potencijalno smanjujući rizik od srčanih bolesti.
Omega-3 masti
Akademija prehrane i dijetetike preporučuje da svaki dan dobijete prosječno 500 miligrama kombinacije EPA i DHA. Ove bitne omega-3 masti mogu smanjiti rizik od bolesti srca. Samo 3 unci sardina pružaju 835 miligrama omega-3 masti, ispunjavajući vaše potrebe za danom, a zatim i neke.
Razmatranja
