Natrij askorbat, inače poznat kao Vitamin C ili askorbinska kiselina je vitamin u vodi topljiv i antioksidans, kao što je spomenuto u Medline Plus, web stranici koje podržava National Institutes of Health. Ljudsko tijelo ne proizvodi vlastiti vitamin C; dobiva ga iz hrane i drugih izvora. Izvori hrane koji sadrže velike količine vitamina C uključuju voće kao naranče, grejp, jagode i kivi. Povrće poput brokule, krumpira, cantaloupe, rajčice i crvene paprike također je bogato vitaminom C. Uzimanje dodataka natrijevim askorbatima ima nekoliko zdravstvenih prednosti.
Prevencija raka
Prema Uredu prehrambenih dodataka, askorbinska kiselina ili natrij askorbat mogu pomoći kod prevencije i liječenja raka. Pacijenti koji uzimaju dovoljne količine vitamina C imaju manju šansu za razvoj različitih oblika raka poput raka dojke, pluća i debelog crijeva. Visoka razina krvi vitamina C može smanjiti tumore i abnormalne promjene. Natrij askorbat je učinkovit antioksidans koji štiti stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala. Ovaj dodatak može čak nadopuniti i povećati učinkovitost drugih antioksidansa. Slobodni radikali koji proizlaze iz onečišćenja okoliša, duhan, dim i zračenje pridonose raku. Odrasle ženke trebaju imati najmanje 75 mg vitamina C dnevno i 90 mg za odrasle muškarce.
Kardiovaskularno zdravlje
Učestalost kardiovaskularnih bolesti značajno je niska za pacijente koji uzimaju natrijev askorbat, kako je opisano u Uredu prehrambenih dodataka. Antioksidativni učinci ovog dodataka pridonose zdravlju kardiovaskularnog sustava. Oksidacijsko oštećenje zbog slobodnih radikala jedan je od glavnih uzročnika kardiovaskularnih bolesti; ova vrsta oštećenja odvija se u stanicama tijela. Previše kemijskih promjena u tim stanicama povećava rizik za kronične kardiovaskularne bolesti. Pušenje, koje utječe na krvne žile i cirkulaciju, pogoršava zdravlje kardiovaskularnog sustava. Iz tog razloga, pušači trebaju dodati još 35 miligrama u svoj dnevni zahtjev askorbinske kiseline.