Koji su glavni izvori energije u hrani?

Vaše tijelo dobiva energiju od onoga što jedete. Kalorije, također poznate kao kilocalories i hrana kalorija, su mjerne jedinice za prehrambene energije. Balansiranje kalorija koje konzumirate s kalorijama koju potrošite ili sagorijevate, omogućuje održavanje vaše težine. Možete izgubiti težinu ako trošite više kalorija nego što konzumirate. Izaberite ravnotežu ugljikohidrata, bjelančevina i masnoća iz hranjivih namirnica kako biste zadovoljili svoje zahtjeve hranjivih tvari dok se nalazite unutar vašeg kalorijskog ograničenja.

Video dana

Ugljikohidrati

->

zobena kaša je hrana bogata hranjivim tvarima visoke ugljikohidrata Fotografija: oksix / iStock / Getty Images

Ugljikohidrati daju 4 kalorije po gramu i oni su primarni izvor energije za tijelo. Prema Dietary Guidelines for Americans 2010, ugljikohidrati trebaju osigurati 45 do 65 posto ukupnih kalorija, što znači da biste trebali dobiti 225 do 325 grama ugljikohidrata dnevno na 2 000 kalorija. Hrana bogata hranjivim tvarima visoke hrane uključuje cjelovite žitarice, kao što su kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, zobene pahuljice i ječam; i mahunarke ili grah, grašak i leća. Mlijeko i mliječni proizvodi niske masnoće, voće i škrobno povrće poput slatkog krumpira također sadrže ugljikohidrate. Šećerna hrana i rafinirana zrna, kao što je bijeli kruh, visoki su u ugljikohidratima, ali su manje hranjivi.

Proteini

->

Debeli

->

Maslac je visok u zasićenoj masti Fotografski kredit: tycoon751 / iStock / Getty Images

Svaki gram masnoće ima 9 kalorija, što je nešto više od dvostruke količine ugljikohidrata i proteina. Zdrave odrasle osobe bi trebale dobiti 20 do 35 posto kalorija iz masti, ili 22 do 77 grama masti dnevno, prema Dietary Guidelines 2010. Većina vaših prehrambenih masti bi trebala biti nezasićena kako bi se smanjio rizik od srčanih bolesti. Izvori uključuju orasi i kikiriki, sjemenke, biljna ulja i masne ribe.Maslac, masno meso i mliječni proizvodi s punim udjelom masnoća imaju veliku masnoću, ali to je nezdrava zasićena masnoća koja može povećati razinu kolesterola i povećati rizik od bolesti srca.

Alkohol

-> Alkohol je još jedan izvor energije, pružajući 7 kalorija po gramu, ali Dietary Guidelines 2010 upozoravaju da većina izvora alkohola ne daju bitne hranjive tvari. Alkoholna pića su peti najveći izvor kalorija za prosječnu američku odraslu osobu. Ipak, neka alkoholna pića mogu imati zdravstvene prednosti. Crveno vino, primjerice, može povećati razinu zdravih HDL kolesterola, navodi se u članku objavljenom u časopisu "Polish Heart Journal" u 2013. godini. Muškarci ne smiju imati više od dva alkoholna pića dnevno, a žene bi trebale ograničiti potrošnju na jedno piće po dan.