Ugljikohidrati su bitni makro-hranjivi sastojci potrebni za pravilnu proizvodnju energije. Škrob je posebna vrsta ugljikohidrata, koja se naziva kompleksni ugljikohidrat zbog svoje strukture. Škrobovi se nalaze u različitim prirodnim namirnicama, uključujući povrće, mahunarke i žitarice. Kada se konzumira u razumnim količinama, škrobovi su važan dio uravnotežene prehrane.
Video dana
Starchy povrće
->
Mrkva su dobar izvor dijetalnih vlakana i hranjivih tvari.
![]()
Starchy povrće i biljna hrana su dobri izvori vitamina, minerala i dijetalnih vlakana. Primjeri tih namirnica uključuju tamnozeleno povrće, mahunarke, mrkve, squash, bundeve i slatki krumpir. Goveđi grah uključuju suhe grah, leće, grašak i kukuruz. Pola šalice kuhane mornaričke grah daje 9,5 grama dijetalnih vlakana, što je 38 posto ukupne dnevne vrijednosti vlakana. Starchy povrće može se dodati raznim zelenim salatama i juhama za povećanje vlakana i nutricionističkog sadržaja.
Starchy Grains
->
Zobena kaša voćnog vrhova pruža doručak visoko u prehrambenim vlaknima.
![]()
Škrobovi se prvenstveno nalaze u mnogim kruhima, tjesteninama, žitaricama i žitaricama. Više od polovice zrna trebalo bi doći iz cjelovitih izvora. Popularne cjelovite žitarice uključuju smeđu rižu, heljde, divlju rižu, quinoa, cijelu zob, raž i cijeli pšenicu. Zobena kaša na vrhu svježeg voća čini hranjiv doručak prepunom prehrambenih vlakana i drugih hranjivih tvari. U trgovini mješovitom robom izaberite nerafinirane škrobe i žitarice koje nisu obrađene i sadrže više hranjivih tvari.
Razmatranja prehrane
->
Izbjegavajte slatkiše i druge slatke hrane.
![]()
Ne-škrobna hrana uključuje voće i mliječne proizvode. To također može biti ugrađen u vašu prehranu dnevno. Izaberite mliječne proizvode s niskim sadržajem masti kako bi smanjili unos zasićenih masnoća i kalorija. Ograničite visoko obrađenu hranu s dodanim šećerima, jer obično daju mnogo kalorija, ali malo hranjivih tvari. Visoko obrađena hrana s rafiniranim šećerima uključuje slatkiše, običnu gaziranu soda, sirupe, umake, pakirane i konzervirane hrane.
