Rak debelog crijeva i jetra imaju važnu ulogu u probavi hrane. Kada jedete, signali s vašeg probavnog trakta aktiviraju oba ova tijela kako bi izlučivali tvari potrebne za probavu hrane. Te kemikalije moraju biti izlučene samo kada su potrebne kako bi se izbjeglo trošenje resursa i jetre i gušterače.
Video dana
Funkcija sokova gušterače
Gušterača proizvodi niz različitih posebnih bjelančevina poznatih kao enzimi. Jedan od tih enzima, poznat kao amilaza, potreban je za razgradnju škroba, koji se također naziva amiloza. Gušterača također proizvodi niz različitih enzima koji razgrađuju proteine; ti enzimi su aktivirani pomoću drugog enzima poznatog kao pepsin. Konačno, gušterače izlučuje enzim poznat kao lipaza, koja je potrebna za razgradnju masti.
Izlučivanje gušterače
Budući da gušterače izlučuju toliko mnogo enzima, važno je da se sok od gušterače izlučuje samo ako postoji hrana koja treba probaviti. Tri kemikalije stimuliraju gušteraču: kolecistokinin, sekretin i gastrin. Stanice u crijevima proizvode kolecistokinin kada su proteini i masti otkriveni u probavnom traktu. Te iste stanice također stvaraju još jedan hormon, tajin, koji stimulira gušteraču. Konačno, gastrina, koju sintetiziraju stanice u želucu, također uzrokuje da gušterače oslobađaju probavne sokove.
Bile Function
Razumijevanje onoga što stimulira izlučivanje žuči zahtijeva razumijevanje žučne uloge u probavnom traktu. Masti i ulja se ne dobro miješaju s tekućinama na bazi vode, što uključuje tvari koje se nalaze u probavnom traktu. To uzrokuje masnoću da stvara velike globule, što sprečava učinkovito djelovanje lipaze i također smanjuje upijanje masti u crijevima. Bile razbija ove globule služeći kao most između molekula vode i molekula masti.
Bile Secretion
Bile je napravljena od jetre i pohranjena je u žučni mjehur. Kada konzumirate masti, masne kiseline u vašim crijevima potiču sekreciju kolecistokinina. Ovaj hormon stvara žučni mjehur i također opušta strukturu poznatu kao Sfinktar Oddi, dopuštajući žučima da teče u tankom crijevu. Kada se djelomično probavljena hrana odbaci u tankog crijeva, ostatak želučane kiseline aktivira proizvodnju sekretina, koja također aktivira žučnjak.
