Američka udruga za dijabetes preporučuje da osobe s dijabetesom odaberu žitarice zrna, vlakana i nisko šećerne žitarice. Budite oprezni, međutim, prilikom odabira "zrna žitarica. "Mnogi proizvođači znaju da potrošači traže proizvode od cjelovitog zrna i mogu oglašavati proizvode koji sadrže cjelovite žitarice u njima ima vrlo malo cjelovitog zrna. Ako izvor cjelovite žitarice nije naveden kao prvi sastojak, onda vjerojatno sadrži vrlo malo.
Video dana
Cijelo zrno
Izaberite sastojke cjelovitog zrna koji se prvi pojavljuju na etiketi hrane. Smeđa riža, cijela zob, cjelovita raž, cijela pšenica, divlja riža, bulgur, triticale, proso, quinoa i sirak su primjeri vrsta cjelovitih žitarica u žitaricama. Prvi sastojak u žitaricama Post Grape-Nuts je integralno zrno pšeničnog brašna. Prvi sastojak u Post Shredded Wheat žitarica je cjelovit pšenica, a za Weetabix keksa žitarice prvi sastojak je cjelovit pšenica. Brojne druge marke kao što su Barbara, Cascadian Farms, Bob's Red Mill, Kashi i Nature's Path također čine žitarice od cjelovitog zrna.
Visoka vlakna
Smetnje hrane bogate vlaknima pomažu regulirati razinu šećera u krvi usporavanjem probavnog procesa. Vlakna se nalaze u cjelovitim zrnima. Američka udruga za dijabetes preporučuje odabir žitarica koje sadrže 3 grama ili više vlakana po obroku. Post Shredded Wheat sadrži 6 grama dijetalnih vlakana po poslu. Post Grape-Nuts sadrži 7 grama dijetalnih vlakana po obroku, a Weetabix sadrži 4 grama dijetalnih vlakana po obroku.
Niska šećera
Držite se daleko od žitarica s integralnim žitaricama s dodanim šećerima. Izaberite žitarice s vrlo niskom količinom šećera - manje od 6 g, preporučuje American Association za dijabetes. Post Shredded Wheat sadrži 0 g šećera po porciji. Post Grape-Nut sadrži 5 g šećera po porciji, a Weetabix sadrži 2 g šećera po porciji. Žitarice za cjelovite žitarice obično sadrže najniže količine šećera ili ništa.
