Lizin je jedna od 20 aminokiselina koje tijelo često koristi za stvaranje proteina. Od tih 20, lizin se smatra bitnom aminokiselinom, što znači da se mora dobiti iz prehrambenih izvora, jer vaše tijelo ne može sintetizirati. Biljke mogu napraviti lizin iz asparaginske kiseline, kao i vrste bakterija, zbog čega se lizin nalazi unutar lisnatog povrća, mahunarki, riba i biljojeda. Lizin ima različite pozitivne učinke na tijelo i može se konzumirati kao dodatak u borbi protiv herpes virusa.
Prekomjerni unos lizina
Lizin u umjerenim količinama ne dovodi do ozbiljnih nuspojava. U svojoj knjizi "Nutricionističke znanosti", autorica Michelle McGuire primjećuje da osobe koje dopunjuju lizinom obično traju između 500 i 1 500 mg dnevno, u višestrukim dozama, bez ikakvih neželjenih simptoma. Lizin u većim dozama, posebno uzimajući zajedno s antibioticima, može izazvati neželjene nuspojave, uključujući alergijske reakcije, mučninu, grčeve u želucu i proljev. Postoji neka nagađanja da bi vrlo visoka razina lizina mogla zapravo povećati razinu kolesterola, što bi moglo dovesti do povećanog rizika stvaranja žučnog kamenca u žučnom mjehuru, kao što je Gerald Litwack izjavio u "Human Biochemistry and Disease". "Prije konzumiranja medicinskog stručnjaka treba se konzultirati s režimom lizinskih dodataka.
Učinci nedostatka lizina
Nedostatak lizina se smatra prilično rijetkim, čak i kod vegetarijanaca i osoba s ograničenim dijetama. Međutim, "Nova enciklopedija vitamina, minerala, dodataka i bilja" Nicole Reavley, navodi simptome nedostatka lizina uključuju formiranje bubrežnih kamenaca, vrtoglavicu, smanjeni apetit, umor i anemiju.Teški nedostatak može dovesti do neravnoteže hormona i utjecati na metabolizam, spolnu reprodukciju i rast. Osobe s rizikom od nedostatka lizina jesu one koji ne jedu svježe voće i povrće, mliječne proizvode ili meso, nego konzumiraju snažno obrađenu hranu, slatku hranu i soda pop.
Hrana koja povećava dijetalnu količinu lizina