Pšenično zrno, koje se ponekad naziva grudica, proklijala je od sjemenki pšenice i projurila se za svoje dobro poznate zdravstvene prednosti. Wheatgrass se obično cijepi ili konzumira u obliku praha u kapsulama. Kliničke studije, međutim, o učincima pšeničnog zrna kod ljudi su slabe, napominje American Cancer Society, Međutim, wheatgrass je korišten u tradicionalnoj medicini za liječenje različitih bolesti. Budući da pšenično zrelo traje sedam do deset dana da nicati, moglo bi doći do mikrobne kontaminacije i izazvati štetne učinke kada se jede.
Video of the Day
Pruža hranjive tvari
Wheatgrass sadrži vitamine, A, C, E, K i sve osam B vitamina, prema Memorial Sloane Kettering Cancer Center. Također pruža minerale željezo, magnezij, kalcij i selen. To je izvor aminokiselina, koji su sastavni dijelovi proteina. Wheatgrass također sadrži klorofil, što je pigment koji ga čini zelenim. Vjeruje se da klorofil povećava razinu kisika u krvi, izvještava American Cancer Society, ali postoji nedostatak medicinske literature i kliničkih ispitivanja kako bi se potvrdio taj učinak.
Wheatgrass sadrži spoj koji se naziva mokraćna kiselina, prema centru za karcinom Memorial Sloane Kettering. U stvari, istraživanje objavljeno u "Molecular Cancer Therapeutics" u 2008. godini pokazalo je da je galalna kiselina inhibirala proliferaciju rasta tumora prostate kod miševa. Wheatgrass također ima bioflavonoid koji se naziva apigenin. U istraživanju objavljenom u istom časopisu 2008. znanstvenici su istraživali učinke apigenina na stanice ljudskih karcinoma dojke u epruveti. Pronađeno je da visoke doze apigenina inhibiraju rast kancerogenih stanica. Međutim, učinci apigenina kod ljudi s rakom nisu određeni.
Potencijalno može pomoći liječenju rakaPostoje neka izvješća o skupljanju tumora među pacijentima raka koji su konzumirali žito pšenicu, ali nedostaju klinička ispitivanja koja podržavaju ove tvrdnje. Sok od wheatgrass mogao bi spriječiti toksičnost koštane srži koja kemoterapija može uzrokovati, prema istraživanju objavljenom u "Nutricionizam i rak" 2007. godine. Znanstvenici su to testirali na pacijentima raka dojke koji su podvrgnuti kemoterapiji.Nekima su davani 60 mililitara sok od pšeničnog zrna jednom dnevno tijekom prva tri ciklusa kemoterapije. U usporedbi s kontrolnom skupinom koja nije imala sok od pšeničnog zrna, više bolesnika u grupi sokova pšeničnog zrna završilo je s potrebom manjih doza kemoterapije i preuranjeno je prekinuto liječenje. Nuspojave žitarica uključuju povećanu mučninu kod nekih bolesnika.
U studiji objavljenoj u "Skandinavskom časopisu za gastroenterologiju" 2002. godine, znanstvenici su dali tri unca svježeg soka pšeničnog zrna nekim bolnicima ulceroznog kolitisa koji su primali medicinski tretman i placebo drugim pacijentima. Istraživači su otkrili da su pacijenti koji su uzimali sok od pšeničnog zrna smanjili težinu simptoma, uključujući bol, proljev i rektalno krvarenje, u usporedbi s placebom. Znanstvenici su zaključili da žitarica može imati protuupalni učinak koji može smanjiti kroničnu upalu crijeva ili ulcerozni kolitis. Učinci pšeničnog zrna na upalu u drugim dijelovima tijela nisu određeni.
