Sumpor dobiven u vašoj dnevnoj prehrani gradi proteine u mišićima, koži, kosi i vezivnom tkivu. Također transportira elektrone i metabolizira vitamine i hormone, uključujući inzulin. Pomaže i funkciji živčanog sustava. Sumpor se lako može dobiti od mesa, ribe, povrća, voća i sirovog mlijeka. Križna povrća kao što su kupus, brokula, luk, cvjetača i češnjak također imaju obilje sumpornih spojeva koji se općenito dobro podnose, no povrće je poznato zbog velikih količina probavnih problema i kod nekih ljudi.
Video dana
Tjelesna sposobnost obrade
Tijelo obradi dvije aminokiseline koje sadrže sumpor u hrani, metioninu i cisteinu, pretvarajući ih u sumporne spojeve potrebne za pravilno funkcioniranje. Budući da ove aminokiseline nisu normalno pohranjene u tijelu, prekomjerna količina hrane koja sadrži sumpor uzrokuje da se spojevi izlučuju u urinu, što može davati jak miris urinu. Hrana bogata sumporom također može uzrokovati probleme sa stomakom i, neugodno, nadutost. Aminokiselina se može nakupiti u tijelu ako ne možete pravilno metabolizirati cistein i uzrokovati ozbiljnu štetu mnogim organima - osobito bubrega i očiju, prema National Institutes of Health.
Oprez
Povremeni problem s nadutom nakon pojave hrane bogatog sumporom nije ozbiljna stvar. No, probavni problemi u tijeku mogu signalizirati problem s metabolizmom cisteina ili drugim zdravstvenim problemom koji zahtijeva nadopunu ili liječenje. Osobe s ponavljajućim problemima s tim namirnicama trebaju se posavjetovati s liječnikom.
