ŠTo se događa kada se ne postigne dovoljno bitnih aminokiselina?

Amino kiseline su važni organski spojevi koje trebate pravilno probavljaju hranu, stvaraju korisnu energiju, održavaju zdravlje i normalno funkcioniraju normalno. Te različite supstancije su vrlo kemijski svestrane i ispunjavaju nekoliko ključnih uloga, kao što su djelovanje kao građevni blokovi svih oblika proteina i kontrolu gotovo svih staničnih procesa. Zato nedostatak bilo koje od esencijalnih amino kiselina može dovesti do različitih zdravstvenih problema i potencijalnih fizičkih poteškoća.

Video dana

Bitne aminokiseline

Postoji 20 različitih aminokiselina koje ljudi zahtijevaju za normalno funkcioniranje, objašnjava University of Arizona. Od tog broja, tijelo prirodno proizvodi 10. Preostalih 10 uključuju arginin, histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin. Oni su poznati kao esencijalne aminokiseline; možete ih dobiti samo kroz hranu koju jedete. Za razliku od drugih hranjivih tvari poput masnoća i škroba, svakodnevno morate dobiti ove esencijalne kiseline u hrani, jer vaše tijelo ne pohranjuje višak aminokiselina za buduću upotrebu.

Rizik i razvojni problemi

Lizin je aminokiselina koja igra vitalnu ulogu u osiguravanju normalnog rasta i razvoja. Pomaže vašem tijelu apsorbirati kalcij, koji je potreban za zdravlje kostiju. Također je potrebno za proizvodnju kolagena, koja je potrebna za izgradnju vezivnih tkiva poput tetiva, hrskavice i kože. Lizin također posredno pomaže procesu masti u energiji i nižem kolesterolu. Pojedinci koji ne dobiju dovoljno lizina u svojoj prehrani mogu osjetiti spor rast, anemiju, reproduktivne poremećaje, mučninu, vrtoglavicu i gubitak apetita.

Povećani rizik od bolesti

Svakodnevno ste izloženi štetnim slobodnim radikalima. Ovi spojevi se prirodno pojavljuju u tijelu, ali su također prisutni u zagađenju okoliša, dimu cigareta, zračenju i ultraljubičastom svjetlu. Oni su povezani s nekoliko bolesti uključujući rak i srčane bolesti. S tim u vezi, aminokiseline su važne, ne samo zbog održavanja optimalnih internih procesa, već i zaštite od bolesti. Cistein je osobito značajan, jer vaše tijelo pretvara ga u glutation, koji je snažan antioksidant koji pomaže u neutralizaciji i sprečavanju staničnog oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Cisteinsko liječenje povezano je s nižom incidencijom angine, influence i kroničnog bronhitisa. Bez dovoljno cisteina, međutim, povećava se osjetljivost na bolest.

Niža energija i upozorenja

Razina aminokiselina vaše tijelo igra veliku ulogu u vašoj sposobnosti da se usredotočite svoje napore, psihički i fizički.Visoka proteinska hrana koja sadrži velike količine tirozina, kao što su riba, perad, jaja, mliječni proizvodi, tofu i meso, izvrsni su za jačanje vaše energije i mentalne budnosti, objašnjava State University of Middle Tennessee. Tirozin povećava proizvodnju neurotransmitera vašeg tijela, kao što su dopamin i epinefrin, za koje se zna da poboljšavaju sposobnost mentalnog fokusiranja. Bez dovoljnih količina tirozina, možete se početi osjećati lakše i manje koncentrirati.

Povećana tjeskoba i stres

Smetnje hrane visoke u ugljikohidratima uzrokuju otpuštanje inzulina u krvotok. Time se brišu gotovo sve aminokiseline u vašoj krvi, osim triptofana. Jednom kad ova amino kiselina ulazi u mozak, ona se pretvara u serotonin, neurotransmiter koji smanjuje bol, smanjuje apetit i izaziva osjećaj smirenosti. Pojedinci koji često nemaju dovoljno triptofana mogu biti osjetljiviji na negativne učinke anksioznosti i stresa. Hrana bogata triptofanom uključuje mlijeko, banane, zob, sir, soje, perad i orasi.