Acesulfame kalij je umjetni zaslađivač koristi umjesto šećera u hrani, pića, bombona i žvakaće gume. Odobrena je od strane FDA i za koju se izvještava da je siguran. Acesulfam kalij je široko korišten u prehrambenim proizvodima kako bi osigurao slatkoću bez kalorija.
Video dana
Opis i slatkoća
Kalijev acesulfam ili acesulfam K je oko 200 puta slađi od običnog šećera. Taj se sastojak često kombinira s drugim umjetnim zaslađivačima, kao što je aspartam, da je dobavljaču slađi proizvod nego ako se koristi sam. Acesulfam K je zapravo vrsta kalijeve soli. Kada se koristi kao zaslađivač, ne dodaje kalorije jer se ne apsorbira u tijelo; uklanja se iz tijela potpuno nepromijenjena. Ona održava stabilnost pri visokim temperaturama i lako se otapa.
Imena robnih marki
Acesulfam K se prodaje prvenstveno pod robnom markom Sunette. Također se može naći pod imenom Sweet One i Swiss Sweet, posebno u drugim zemljama. Acesulfam K se može naći iu ostalim neprehrambenim proizvodima, uključujući pasta za zube i lijekove.Sigurnost
U tijeku je rasprava o tome jesu li umjetni zaslađivači sigurni kada se unesu u ljudsko tijelo. FDA, Svjetska zdravstvena organizacija i druge organizacije širom svijeta istražile su sigurnost acesulfama K i zaključile da je sigurno za potrošnju. To uključuje i potrošnju djece, trudnica i dojilja. Nacionalni institut za zdravstvo nije izvijestio o povećanom riziku od raka kada je sastojak testiran na miševima.
Unos
Kao i bilo što, acesulfam K bi trebao biti progutan umjereno. Prihvatljivi dnevni unos za ovaj zaslađivač je 15 mg po kg. Dijeta sodas obično sadrže 40 mg acesulfama K. Pojedinac težine 125 funti mogao piti 20 sodas svaki dan i dalje biti unutar prihvaćenog dnevnog unosa za ovaj sastojak.Razmatranja
Moguće je osjetiti osjetljivost na acesulfam K i druge umjetne zaslađivače. Budući da je acesulfam K tako često uključen u druge zaslađivače, često je teško odrediti koji uzrokuje reakciju. Ako osjetite glavobolje, osjetljivost na svjetlost, probavni poremećaji ili bilo koje druge tjelesne bolesti, obratite se svom liječniku radi dijagnoze.
