Smetnje bilo koje vrste hrane pružit će vam energiju koja će vam pomoći u svakodnevnim aktivnostima. Međutim, to nije sve što ste dobili od hrane tijekom probavnog procesa. Ovaj proces također vam omogućuje brojne esencijalne hranjive tvari koje se oslobađaju tijekom razgradnje hrane raznim enzimima, uključujući vitamine, minerale, vlakna i, u slučaju proteina, aminokiselina.
Video dana
Metabolizam proteina
Svaki protein sastoji se od kombinacije 20 aminokiselina, s različitim kombinacijama koje tvore različite vrste proteina. Neke od tih aminokiselina su neophodne, što znači da ih vaše tijelo ne može napraviti, pa ih morate dobiti od hrane koju jedete. Enzimi zvane proteaze razgrađuju proteine koje dobivate iz prehrane, razbijanje veza koje drže aminokiseline pa vaše tijelo može koristiti ove aminokiseline kako bi održala kosti, mišiće i kožu i stvorila nove proteine.
