Ako ostanete bez kiselog vrhnja, postoje i druge namirnice koje možete upotrijebiti da biste ga adekvatno zamijenili u pečenju. Vegetarijanci i vegani također mogu zamijeniti mliječni kiseli vrhnje s drugim opcijama tako da u receptu ne postoje sastojci na životinjama. Korištenje alternativa kiselom vrhnju daje vam priliku da pronađete proizvode s nižim kalorijama i boljem cjelokupnom prehranom.
Video dana
Vikendica
Rezanci mogu zamijeniti kiselo vrhnje stavljanjem jedne šalice dreniranog svježeg sira u miješalicu s 4 žlice. od mlaćenice ili mliječne masti i 2 žličice. sok od limuna. Mogu se koristiti mali kravlji sir ili veliki sir od goveđeg kravljega, međutim, velika krastavaca će trajati malo duže da se pomiješaju. Pomiješajte smjesu sirne sirke dok ne postane glatka i spremite je u hladnjak. Koristite ovaj zamjenski sir, umjesto kiselog vrhnja, šalicu za šalicu, po potrebi.
mlaćenica
Možete zamijeniti kiselo vrhnje u receptu s mlaćenicom. Upotrijebite mlaćenicu kupljenu u trgovini ili napravite svoj vlastiti kombiniranjem 1 žlica. s limunovim sokom s dovoljno cijelog mlijeka da popuni jednu šalicu. Neka mješavina mlijeka i soka od limuna sjedne 5 do 10 minuta prije uporabe u receptu. Skladištiti lijevo preko mlaćenice u hladnjaku ne više od tjedan dana, ovisno o datumu isteka tiska na spremniku mlijeka.
Jogurt
Zamjenska kiseli vrhnje s običnim jogurtom s malo masnoće u pečenju. Prije uporabe umiješajte jogurt prije nego što se pripremljeni jogurt može odvojiti. Koristite točnu mjeru za zamjenu, na primjer jedna šalica vrhnja jednaka je jednoj šalici jogurta. Jogurt je također alternativa za čips i povrće. Osim toga, pruža više proteina i manje masnoća od redovite kiselog vrhnja. Ako koristite grčki jogurt, to će omogućiti dodatni protein.
Soja
Jogurt sa soje može se koristiti umjesto kiselog vrhnja za one koji žele ukloniti životinjske proizvode iz receptu. Još jedna mogućnost je da se miješa u miješalica ili procesor hrane, jedan 10. 5 oz paket od skuhanog tofu s 4 žličice. sok od limuna, 2 žličice. jabučnog octa i 1/2 šljuke. soli. Pomiješajte ovu smjesu jogurta dok glatka i zamjenska kisela vrhnja, šalicu za šalicu, kako se zove u receptu.
