ŠTo je najzdravije maslinovo ulje?

Biljke od orašca čine ukusnim i dekadentnim širenjem ili umočenjem, a mogu biti zdravi odabiri za vaš snack ili obrok. Izbori uključuju šipke od oraha ili od kikirikija, koje su mahunarke. Glatke i krupne vrste orahova boca imaju iste podatke o prehrani i jednako su zdravi, pa odaberite vrstu koja vam se najviše sviđa.

Video dana

Osnovne informacije

Bademovo maslac, maslac od orašaja i maslac od kikirikija su primjeri uobičajenih badnjačkih butelja. Oni su visoko u nezdravim zasićenim mastima koje mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti kada ih odaberete za zasićene masti. Ovi mutni bokovi daju vitamin E, vlakna i proteine, te su bez kolesterola. Budući da su zdravi kao što su orahovi bademi mogu biti u umjerenim količinama, nemojte zaboraviti ograničiti veličinu dijela tako da ne povećavate težinu.

Masti koje treba potražiti

Najzdraviji izbor maslaca od orašnice može biti obogaćen omega-3 masnim kiselinama, kao što je maslac od kikirikija s alfa-linolenskom kiselinom ili ALA. Omega-3 masne kiseline mogu smanjiti rizik od iznenadne srčane smrti, prema Institutu Linus Pauling. Orahe su prirodni izvori ALA, tako da je maslac od oraha također dobar izbor. Da biste izbjegli trans masne kiseline koji povećavaju razinu kolesterola, odaberite maslac od prirodnog ulja, bez djelomično hidrogeniranih ulja. Ulja u prirodno orahovim bijelim uljem obično se odvajaju i podižu na vrh staklenke, pa prije toga upotrijebite maslac.

Mnogi boksovi oraščića dodaju šećere za okus, ali najzdraviji maslac je dobiven od niskog šećera ili bez šećera koji ne sadrže dodatne hranjive tvari. Budite oprezni pri odabiru maslinova ulja s masnoćama, poput maslaca od kikirikija s malo masnoće. To obično daje gotovo onoliko kalorija koliko redovno maslinovo ulje, ali je niže u zdravih nezasićenih ili polinezasićenih masti. Da bi nadoknadili niži sadržaj masnoća, bademi s masnoćama mogu imati više šećera.

Natrij

Nuts i kikiriki su prirodno niski u natriju, a najzdraviji maslac je također nizak natrij. Većina redovitih orašastih butera im je dodana sol za aromu. Potražite maslac od oraha koji nema dodanu sol ili je malo natrij. Visoka natrijska dijeta povećava rizik od visokog krvnog tlaka, srčanih bolesti i moždanog udara, a zdravi odrasli ne smiju imati više od 2, 300 mg natrija dnevno.