Beets su stečeni ukus za neke, nudeći jak okus i gustu teksturu. Iako je najčešće prodana vrsta repe u vašoj trgovini ima crveno meso, također možete naći bijele, žute i narančaste repe na poljoprivrednim tržištima i specijaliziranim trgovinama. Ovo povrće služi raznim hranjivim tvarima, uključujući B vitamine i mangan.
Video dana
Osnovna prehrana
Posluživanje kuhane repe sa 1/2 šalice sadrži 37 kalorija. Ovo korjenasto povrće je nisko u masti, s 0,15 g po posluživanju. Nećete imati mnogo proteina, bilo - svako posluživanje pruža samo 1 g od 56 g proteina koji vam je potreban dnevno kako biste zadovoljili svoje prehrambene potrebe. Većina kalorija u repu dolazi od ugljikohidrata. Svako posluživanje ovog povrća ima 8 g dnevno od 225 do 325 g ugljikohidrata. Uz to, dobivate 2 g vlakana, hranjivu tvar koja pomaže u sprečavanju konstipacije i proljeva.
Vitamini
Repice služe kao dobar izvor folata, vitamina B. Svako posluživanje ovog povrća sadrži 17 posto dnevno preporučenog unosa ovog vitamina temeljenog na 2 000 kalorijskoj dijeti, što čini rezim dobar izbor ako ste žena koja planira zaraziti - folat pomaže u sprečavanju oštećenja kralježnice. Osim toga, uzimate 5% vitamina C koji vam je potreban svaki dan i manje količine vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 i pantotenske kiseline.
Minerali
Jedite repa za povećanje unosa mangana. Svaki dio daje 14 posto količine ovog minerala koji vam je potreban svakodnevno. Mangan zadržava vaš mozak i živce kako ispravno funkcioniraju i doprinose sposobnosti vašeg tijela da izvode određene hormone i vezivno tkivo. Potrošite 7 posto kalijuma koji vam je potreban svaki dan, kao i 5 posto predloženog unosa za magnezij. Beets također sadrže kalcij, željezo, fosfor, cink, bakar i selen.
Potencijal za prevenciju raka debelog crijeva
Uključivanje repa u vaš plan obroka može poboljšati zdravlje debelog crijeva. Članak na web stranici Gayot napominje da betacyanin, spoj u repe, može pružiti zaštitu od raka debelog crijeva. Istraživanje na životinjama objavljeno u časopisu Nahrung u lipnju 2000. godine korelira vlakna od crvenih repa s smanjenjem prekanceroznih stanica, iako nije smanjilo broj tumora. Potrebne su ljudske studije za potvrđivanje tih nalaza.
Razmatranja
Izbjegavajte jesti repa ako pate od bubrežnih kamenaca, male naslage formirane od minerala i kiselinskih soli. Repu su visoke u oksalatima, jednoj od tvari koje se najčešće nalaze u ovim kamenčićima, zajedno s kalcijem i mokraćnom kiselinom. Bubrežni kamenci mogu biti bolni da prođu iz vašeg tijela. Dok postoje tretmani, uklanjanje repe iz prehrane dobar je preventivni odabir.
