ŠTo je kalij dobro za tijelo?

Kalij je mineral i sedmi metal u svijetu koji je najbrojniji. To je bitan nutrijent u ljudskom tijelu i funkcionira u brojnim tjelesnim sustavima. Vaše tijelo koristi procjenu od 20 do 40 posto energije odmaranja samo da pomiče kalij kroz stanice. Ovaj trošak energije bit će samo za hranjivu tvar koja je neophodna za održavanje vašeg života.

Video dana

Osnove

Kalij se apsorbira iz hrane u gastrointestinalnom traktu s mukoznim stanicama debelog crijeva, gdje se potom prelazi u krvotok. Vaši bubrezi rade kako bi održali pravilnu ravnotežu kalijuma. Većina kalija u vašem tijelu je unutar stanica, dok je većina natrija izvan stanica. Kalij i natrij su bitni elektroliti; oni su u stanju voditi električnu energiju. Kretanje kalija u stanicu i natrij iz stanice stvara elektrokemijski gradijent koji se zove membranski potencijal.

Kalij je neophodan za održavanje membranskog potencijala stanica, što omogućuje prijenos živčanog impulsa. To je električni naboj koji putuje duž živca kao odgovor na podražaje, kao što su pritisak, hladnoća ili bol. Membranski potencijal je potreban za mišiće, uključujući i srce, kako bi se mogli ugovoriti. Peristaltski pokret crijeva također zahtijeva kalij. Stanični enzimi, uključujući piruvatnu kinazu, zahtijevaju da kalij bude u stanju funkcionirati. Kalij je također važan za održavanje osmotskog balansa, koji čuva pravilan krvni tlak.

Adekvatan unos

Umjesto preporučene prehrambene doze, Odbor za hranu i prehranu Instituta za medicinu sugerira adekvatnu razinu unosa, ili AI, za kalij. AI za kalij je 4, 700 mg / dan, a taj iznos treba zadovoljiti potrebe 90 do 95 posto stanovništva. "Što jeli u Americi", ili WWEIA, anketa pita Amerikance ono što su jeli u posljednjih 24 sata. Koristeći informacije iz ovog istraživanja, moguće je izračunati je li prosječni Amerikanac koji ispunjava AI za kalij. Podaci koje je WWEIA prikupio od 2007. do 2008. godine upućuju na to da odrasli osobe konzumiraju između 2, 189 mg i 3 026 mg kalij dnevno - što sugerira da prosječni Amerikanac ne dobiva dovoljno kalija iz njihove prehrane. Dobri izvori kalija uključuju meso, povrće, voće, orasi i mliječne proizvode. Ako ste zabrinuti zbog unosa kalijskih kiselina, razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom.

Nedostatak

Niska razina kalija može uzrokovati osjetljivost na natrijev i povećanje krvnog tlaka. Kalij također utječe na razinu inzulina. Kada su razine kalija niske, dolazi do smanjenja izlučivanja inzulina. Vrlo niska razina kalija uzrokuje stanje pod nazivom hipokalemija.Simptomi ovog stanja odražavaju važnost kalija u prijenosu živaca i kontrakciji mišića. Pacijent s hipokalemijom može imati zatvor, abnormalne srčane ritmove, slabost mišića i umor, mišićni spazam, pa čak i paralizu. Hipokalemija može biti opasna po život. Faktori rizika za hipokalemiju uključuju diuretikove lijekove, produljenu proljev ili povraćanje i određene antibiotike. Neke bolesti bubrega mogu negativno utjecati na regulaciju kalija, uključujući hiperaldosteronizam i Cushingov sindrom.