Večera, bilo da se poslužuje popodne ili navečer, ima glavni obrok dana kroz povijest. Umjesto zdjelice žitarice ili sendviča i komadića voća, večera su veća, a sastoje se od mesa, povrća i žitarica. Možete izbjeći prejedanje na ovom važnom obroku slijedeći principe kontrole dijela koji određuju veličine posluživanja i pomažu vam da ostanete unutar ograničenja kalorija.
Video dana
Porcija protiv posluživanja
Prvi korak u određivanju koliko treba jesti za vrijeme večere jest razumjeti razliku između uvjeta i posluživanja. Porcija je subjektivni izraz, što znači da nema standardnu definiciju. Opisuje koliko hrane želite staviti na tanjur. Nasuprot tome, izraz posluživanja ima definiciju zasnovanu na smjernicama koje je utvrdila U.S. Food and Drug Administration. Informacije o posluživanju ne samo vam govore koliko ćete jesti, već i način određivanja kalorija i prehrambene vrijednosti hrane. Prakticiranje kontrole dijela je način da ih spojimo zajedno.
Identifikacija
Točna veličina posluživanja ovisi o vrsti hrane koju odaberete za večeru. Općenito, žitarice mogu sadržavati jedan dio kruha ili 1/2 šalice riže ili tjestenine. Ako je vaš izbor povrća sirovi, lisnatog zelenog, kao što je špinat, veličina posluživanja je 1 šalica, ali 1/2 šalice za sve ostalo sirovo ili kuhano povrće, kao i sjeckani, kuhani ili konzervirani voće. Meso posluživanje je 3 unce, a možete okrugli svoju večeru s 1 šalicu mlijeka, USDA objašnjava.
Ilustracija
Kako bi vam pomogao vizualizirati ispravno posluživanje za večeru, usluga Food and Nutrition, podjela USDA, pruža analogije koje mogu biti osobito korisne kada započnete s dijelom kontrolirati. Razmislite, na primjer, večeru koja se sastoji od zelene salate, pečenog krumpira s maslacem, brokule i piletine. Ispravno posluživanje zelene salate je 1 šalica; usporediva analogija je veličina šake ili teniske lopte. Jedno posluživanje za pečeni krumpir također se uspoređuje s vašom šakom ili loptom za tenis, dok je čajna žličica maslaca oko veličine poštanske marke. Usluga brokula za 1/2 šalice uspoređuje se s onim što možete stati u limenku sladoleda; ako je vaše piletina bez kosti, 3-oz. posluživanje je oko veličine dlana ili palube karata. Inače, FNS savjetuje, posluživanje piletine je jedna noga, bedro ili dojka.
Značaj
Razvijanje razumijevanja veličine posluživanja je osobito važno ako pokušavate izgubiti težinu ili imate zdravstveno stanje kao što je dijabetes. Budući da standardne veličine posluživanja uključuju i kalorije i nutricionističke podatke, možete koristiti ove informacije kako biste odabrali hranu koja će vam pomoći da izgubite težinu ili upravljati svojim stanjem dok još dobivate pravu mješavinu hranjivih tvari, napominje klinicka bolnica Cleveland.
Razmatranja
Prakticiranje kontrole dijela je teže kada jedete večeru u restoranu. Šanse su dobre, što izvještava o web stranici Cooking America izvještava da hrana na vašem tanjuru može biti dva do četiri puta veća od standardne veličine posluživanja. Umjesto da naručite puni obrok, razmislite o odabiru predjelo.
